5月19日(土)todays on tap

スコットランドより オートミールスタウト樽生！

スコットランド北部のハイランド地方・マンロッキーに位置する1998年設立のブラックアイル醸造所より、「Blackisle Hibernator Oatmeal Stoutブラックアイル・ハイバネーター・オートミールスタウト…alc7.0%」樽。漆黒/ロースト麦芽由来の芳ばしい香りはエスプレッソやビターチョコを思わせ、控えめな発泡で滑らかな口当たり。ローストしたナッツの様なコクや甘みが広がり後口には心地よいほろ苦さ。同醸造所は農場を所有、原材料は有機栽培のみを使用という拘りで、醸造所のモットー“SAVE THE PLANET,DRINK ORGANIC”と掲げられていることも頷けます。
1946年設立、有機農業団体の英国土壌協会（SOIL ASSOCIATION）の認証も受けている希少なマイクロブルワリーです。

スコッツとランドよりドリンカブルな”ペールエール”樽生！

スコットランド・ハイランド地方 ハービストン醸造所より「Harviestoun PALE ALE…alc4.3% ハービストン・ペールエール」樽生。黄色/シトラス系の華やかな香りと軽快な飲み口。若草やグレープフルーツ.レモンのようなボディは爽やかで仄かな甘み。後口ドライな苦みでドリンカブル。ハービストン ブルワリーは、自宅裏の納屋でホームブルワーとして、日夜試行錯誤してレシピを作り上げてきた創業者ケン・ブルッカーが1983年スコットランドのハイランド地方ALVAの町に設立。ビアコンペ受賞も多数あり繊細なエールやラガーを造り続けています。

From:Japan	静岡県 バイエルンマイスター エーデルワイス...alc5.5% ドイツ大使館ご用達の国内唯一の地ビールメーカー/白濁黄色/酵母由来のフルーティーな香りが立ち柔らかい口当たり、上品な小麦の甘みはコクがあり穏やか。苦味は控えめで爽やかさも。
From:U.K. モルトロードの定番！ イングリッシュエール🇬🇧	Fuller’s LONDON PRIDE フラーズ・ロンドンプライド..alc4.1% 窒素ガス使用/褐色/紅茶やオレンジを思わす香りが立ち、口当たり軽快。優しい麦芽の甘みが心地良く広がり、後口にはホップの苦味が繊細に愉しめる。
From:Germany	Löwenbräu Original レーベンブロイ・オリジナル...alc5.2% 黄金色/草原を思わす香りにトーストのような優しく芳ばしい香味、軽快でスムースな口当たりから広がる穏やかな麦芽の甘味は繊細で柔らか、後口には程よい苦味がありドライ感も愉しめる。
From:U.K.	Lost and Grounded Brewers HELLES ロスト・アンド・グラウンデッド・ヘレス…alc4.4% 少し濁りのある黄金色/麦芽由来のパンを思わす柔らかい香味に3種類のホップを贅沢に使用、フローラルな香りが際立ち華やか。後口には穏やかな苦味で心地良い余韻。
From:Germany	SCHNEIDER WEISSE Aventinus シュナイダー・ヴァイス・アヴァンティヌス…alc8.2% 濁濃色/麦芽由来の芳醇な香りと円やかな口当たりで、ドライフルーツや熟したバナナを思わす甘味と風合いにスパイシーさが重なり、豊かに膨らむ小麦の旨み。コクがありフルボディ。
From:Japan	岩手県 上閉伊酒造 遠野のホップ農家からIBUKI HOP SAISON…alc5.0% 限定醸造/遠野産ホップ100%使用/柑橘系のフルーティーな香りとフローラルな香味、軽快な口当たりで優しい甘さと、少しスパイシーなふうみ。後口には心地よい苦味で飲み易く爽やかさも愉しめる。
From:Japan	新潟県 スワンレイクビール ポーター...alc6.0% 黒色/ロースト麦芽のコーヒーを思わす芳ばしさがあり、スムーズな味わいの中にはナッツやカカオ、仄かに果実のような風合いも隠れる。ホロ苦く、優しい甘みの余韻も。
From:Japan	北海道 ブラッスリーノット WIND / ウィンド...alc5.5% 濁りのある黄橙色/グレープフルーツを思わすフルーティーな香りが立ち、軽快な口当たりややジューシーさもあり麦芽の綺麗な甘味と旨味が広がる。徐々に広がる強めの苦味と、微かな渋みでドライさも。