5月19日(土)todays on tap

スコットランドより オートミールスタウト樽生！

スコットランド北部のハイランド地方・マンロッキーに位置する1998年設立のブラックアイル醸造所より、「Blackisle Hibernator Oatmeal Stoutブラックアイル・ハイバネーター・オートミールスタウト…alc7.0%」樽。漆黒/ロースト麦芽由来の芳ばしい香りはエスプレッソやビターチョコを思わせ、控えめな発泡で滑らかな口当たり。ローストしたナッツの様なコクや甘みが広がり後口には心地よいほろ苦さ。同醸造所は農場を所有、原材料は有機栽培のみを使用という拘りで、醸造所のモットー“SAVE THE PLANET,DRINK ORGANIC”と掲げられていることも頷けます。
1946年設立、有機農業団体の英国土壌協会（SOIL ASSOCIATION）の認証も受けている希少なマイクロブルワリーです。

スコッツとランドよりドリンカブルな”ペールエール”樽生！

スコットランド・ハイランド地方 ハービストン醸造所より「Harviestoun PALE ALE…alc4.3% ハービストン・ペールエール」樽生。黄色/シトラス系の華やかな香りと軽快な飲み口。若草やグレープフルーツ.レモンのようなボディは爽やかで仄かな甘み。後口ドライな苦みでドリンカブル。ハービストン ブルワリーは、自宅裏の納屋でホームブルワーとして、日夜試行錯誤してレシピを作り上げてきた創業者ケン・ブルッカーが1983年スコットランドのハイランド地方ALVAの町に設立。ビアコンペ受賞も多数あり繊細なエールやラガーを造り続けています。

From:Japan	オリジナル・ハウスエール 神田エール 2026...alc5.0% 褐色/オリジナル酵母由来のフルーティーな香り、軽快な飲み口にはふわっと香る蜂蜜の様な風合いにモルトのコク。後口には穏やかな苦味が繊細に広がり、何杯飲んでも飲み飽きないスムースな味い。
From:U.K. モルトロードの定番！ イングリッシュエール🇬🇧	Fuller’s LONDON PRIDE フラーズ・ロンドンプライド..alc4.1% 窒素ガス使用/褐色/紅茶やオレンジを思わす香りが立ち、口当たり軽快。優しい麦芽の甘みが心地良く広がり、後口にはホップの苦味が繊細に愉しめる。
From:Czech	Vinohradský Pivovar Vinohradská 12 ヴィノフラドスキー/ヴィノフラドスカ12...alc4.8% 黄金色/きめ細やかな泡立ち。口当たり軽快、芳ばしいパンを思わす香味が広がる。麦芽由来の優しい甘味には、蜂蜜のようなニュアンスも感じる。後口のキレのある苦味が爽快、心地良い余韻が愉しめる。
From:Canada	Collective Arts Ransack The Universe コレクティブアーツ・ランサック・ザ・ユニヴァース...alc6.8% オレンジ色/トロピカルフルーツ、パイナップル、マンゴーを思わす柑橘系の香味が爽快に広がる。優しいモルティーな甘味に、瑞々しく軽快なボディ感。後口にキレのある程良い苦味が心地良く残る。
From:Belgium	Gouden Carolus Whiskey Infused グーデン・カロルス ウィスキー インフューズド...alc11.7% 濃色/グーデン・カロルス・シングルモルトウィスキー使用/プラムやレーズ.チョコーレートを思わす香りから柔らかな口当たり。麦芽のコクと甘さはバニラやモカコーヒー思わす風味もあり複雑。フルボディで余韻も長い。
From:Germany	SCHNEIDER WEISSE Aventinus シュナイダー・ヴァイス・アヴァンティヌス…alc8.2% 濁濃色/麦芽由来の芳醇な香りと円やかな口当たりで、ドライフルーツや熟したバナナを思わす甘味と風合いにスパイシーさが重なり、豊かに膨らむ小麦の旨み。コクがありフルボディ。
From:Japan	岩手県 Sakura Brewery ボヘミアンピルスナー...alc5.0% 黄金色/きめ細やかな泡立ち。フローラルな薫り華やぐ上品な香味が広がる。焼き立てのパンを思わすモルティな芳ばしさに、キレのあるホップ由来の苦味との調和が良好。飽きのこないマイルドな味わいを愉しめる。
From:Japan	愛知県 ワイマーケット プレイリーブリーズ...alc5.0% 少し濁りのある黄色/フランス＆アメリカ産ホップ使用。口たり軽快、フローラルで草原を思わす爽快な香味が広がる。 微かにシトラス、オレンジのような風合いも。後口に程良い苦味の余韻が心地良い。