5月18日(金)todays on tap

スコットランドより オートミールスタウト樽生！

スコットランド北部のハイランド地方・マンロッキーに位置する1998年設立のブラックアイル醸造所より、「Blackisle Hibernator Oatmeal Stoutブラックアイル・ハイバネーター・オートミールスタウト…alc7.0%」樽。漆黒/ロースト麦芽由来の芳ばしい香りはエスプレッソやビターチョコを思わせ、控えめな発泡で滑らかな口当たり。ローストしたナッツの様なコクや甘みが広がり後口には心地よいほろ苦さ。同醸造所は農場を所有、原材料は有機栽培のみを使用という拘りで、醸造所のモットー“SAVE THE PLANET,DRINK ORGANIC”と掲げられていることも頷けます。
1946年設立、有機農業団体の英国土壌協会（SOIL ASSOCIATION）の認証も受けている希少なマイクロブルワリーです。

スコッツとランドよりドリンカブルな”ペールエール”樽生！

スコットランド・ハイランド地方 ハービストン醸造所より「Harviestoun PALE ALE…alc4.3% ハービストン・ペールエール」樽生。黄色/シトラス系の華やかな香りと軽快な飲み口。若草やグレープフルーツ.レモンのようなボディは爽やかで仄かな甘み。後口ドライな苦みでドリンカブル。ハービストン ブルワリーは、自宅裏の納屋でホームブルワーとして、日夜試行錯誤してレシピを作り上げてきた創業者ケン・ブルッカーが1983年スコットランドのハイランド地方ALVAの町に設立。ビアコンペ受賞も多数あり繊細なエールやラガーを造り続けています。

From:U.K.	THEAKSTON XB シークストン XB...alc4.5% 茶褐色/カラメルや林檎,葡萄を思わす優しいフルーティな香味。麦芽由来の穏やかな甘味はトーストのようで、穏やかな苦味と程良いドライな後口が心地良いビターエール。
From:Belgium	Kasteel Triple キャスティール・トリプル...alc11.0% 黄金色/酵母由来のフルーティー香り、円やかさも感じる口当たりから、林檎や洋梨.柑橘系の爽やかな香味。適度な甘さと微かなハーブ感が広がり複雑、心地良い苦味で余韻も長い。
From:Japan	三重県 伊勢角屋麦酒 おひさまエール...alc5.5% 黄金色/シトラスやマンゴー.パッションフルーツを思わすフルーティーな香りが複雑に混じり合い、軽やかな口当たり。程よい麦芽の甘味とコク、徐々に広がるホップの苦味は上品で爽やかな後口。
from:Japan	福岡県 門司港レトロビール ポーター...alc5.5% 黒色/ロースと麦芽の香ばしい香りが立ち柔らかな口当たり、ビターチョコを思わす麦芽風味は優しい甘さとカカオの様な芳醇な香味が広がる。後口にはほろ苦さと仄かな酸味が心地よい。
From:Japan	愛知県 トールボーイズブルーイング Classic Pilsener / クラシックピルスナー...alc5.1% 南ドイツのピルスナー/黄金色/草原の様な香り、軽快な口当たりには優しい麦芽の風味が広がり軽やかなボディ。ホップの爽やかさもあり、後口には心地よいすっきりとした苦味で飲みやすさも。
From:Japan
From:U.K	THE KERNEL BREWERY Foeder Beer - Mosaic カーネル・フーダービア-モザイク...alc5.4% 橙黄色/赤ワイン製造に使用された木製タンク(フーダー)で醸造。ベルギー酵母由来の程良いスパイシーさに、フルー ティな香味が優しく広がります。後口にモザイクホップの華やかな香りが際立ち、苦味と酸味のバランス良好な風合い。
From:U.K. モルトロードの定番！ イングリッシュエール🇬🇧	Fuller’s LONDON PRIDE フラーズ・ロンドンプライド..alc4.1% 窒素ガス使用/褐色/紅茶やオレンジを思わす香りが立ち、口当たり軽快。優しい麦芽の甘みが心地良く広がり、後口にはホップの苦味が繊細に愉しめる。