5月18日(金)todays on tap

スコットランドより オートミールスタウト樽生！

スコットランド北部のハイランド地方・マンロッキーに位置する1998年設立のブラックアイル醸造所より、「Blackisle Hibernator Oatmeal Stoutブラックアイル・ハイバネーター・オートミールスタウト…alc7.0%」樽。漆黒/ロースト麦芽由来の芳ばしい香りはエスプレッソやビターチョコを思わせ、控えめな発泡で滑らかな口当たり。ローストしたナッツの様なコクや甘みが広がり後口には心地よいほろ苦さ。同醸造所は農場を所有、原材料は有機栽培のみを使用という拘りで、醸造所のモットー“SAVE THE PLANET,DRINK ORGANIC”と掲げられていることも頷けます。
1946年設立、有機農業団体の英国土壌協会（SOIL ASSOCIATION）の認証も受けている希少なマイクロブルワリーです。

スコッツとランドよりドリンカブルな”ペールエール”樽生！

スコットランド・ハイランド地方 ハービストン醸造所より「Harviestoun PALE ALE…alc4.3% ハービストン・ペールエール」樽生。黄色/シトラス系の華やかな香りと軽快な飲み口。若草やグレープフルーツ.レモンのようなボディは爽やかで仄かな甘み。後口ドライな苦みでドリンカブル。ハービストン ブルワリーは、自宅裏の納屋でホームブルワーとして、日夜試行錯誤してレシピを作り上げてきた創業者ケン・ブルッカーが1983年スコットランドのハイランド地方ALVAの町に設立。ビアコンペ受賞も多数あり繊細なエールやラガーを造り続けています。

From:U.K. モルトロードの定番！ イングリッシュエール🇬🇧	Fuller’s LONDON PRIDE フラーズ・ロンドンプライド..alc4.1% 窒素ガス使用/褐色/紅茶やオレンジを思わす香りが立ち、口当たり軽快。優しい麦芽の甘みが心地良く広がり、後口にはホップの苦味が繊細に愉しめる。
From:Germany	Hofbrau Original Lager ホフブロイ・オリジナルラガー...alc5.1% 黄金色/草原わ思わす香り、軽やかな口当たりから繊細な麦芽風味が穏やかに広がり適度な甘味、後口には優しい苦味が訪れ爽快感、余韻にも麦の香りがふわっと香る。
From:Denmark	MIKKELLER PREZTELBOCKMAIBOCK with PRETZELS ミッケラー・プレッツェル ボック・マイボック ウィズ プレッツェル...alc6.2% 茶褐色/トースト、キャラメルを思わせる豊潤な麦芽風味が優しく広がる。微かに熟したバナナのような濃厚な 甘味に、プレッツェルを使用と塩味も心地良い残る。苦味は穏やか、クリーンで滑らかな後口。
From:U.S.A	LA Ale Works Lunar Kitten WC IPA ロサンゼルス・エールワークス・ルナーキトゥン...alc7.5% 橙色/グレープフルーツ、シトラス、パインのような柑橘系の爽快な香味が広がる。ブレンド麦芽由来の優しい甘味、 ホップ由来の松を思わす風合いも微かに感じる。キレのある力強い苦味が心地良く残る後口。
From:Belgium	Chimay Bleue シメイ・ブルー...alc9.0% 赤みがかった茶色/カラメルのような香ばしさに、複雑で芳醇な香味が広がります。フローラルで麦芽由来の甘味に、微かなスパイシー感が絶妙に絡み合います。後口にビターチョコを思わ風味も微かに。
From:Japan	山梨県 富士桜高原ビール イタリアンピルスナー...alc5.5% Beer Brain(千葉県柏市)とのコラボ銘柄。草原を思わすハーバルな香味が広がる。華やかなフローラル感と、 麦芽由来の優しい甘味が巧みに合わさる上品な風合い。後口の苦味は穏やかで心地良い余韻が残る。
From:Japan	北海道 忽布古丹醸造 Look Back-ルックバック-...alc5.5% 濃褐色/クリーミーな泡立ちに、スムースな口当たり。カラメルのような芳醇な甘味に、旨味とコクが巧く絡み合う 奥深い風合い。後口の苦味は控えめで、微かに蜂蜜、ビスケットのような甘さが優しく残る。
From:Japan	静岡県 バイエルンマイスター エーデルワイス...alc5.5% ドイツ大使館ご用達の国内唯一の地ビールメーカー/白濁黄色/酵母由来のフルーティーな香りが立ち柔らかい口当たり、上品な小麦の甘みはコクがあり穏やか。苦味は控えめで爽やかさも。