5月18日(金)todays on tap

スコットランドより オートミールスタウト樽生！

スコットランド北部のハイランド地方・マンロッキーに位置する1998年設立のブラックアイル醸造所より、「Blackisle Hibernator Oatmeal Stoutブラックアイル・ハイバネーター・オートミールスタウト…alc7.0%」樽。漆黒/ロースト麦芽由来の芳ばしい香りはエスプレッソやビターチョコを思わせ、控えめな発泡で滑らかな口当たり。ローストしたナッツの様なコクや甘みが広がり後口には心地よいほろ苦さ。同醸造所は農場を所有、原材料は有機栽培のみを使用という拘りで、醸造所のモットー“SAVE THE PLANET,DRINK ORGANIC”と掲げられていることも頷けます。
1946年設立、有機農業団体の英国土壌協会（SOIL ASSOCIATION）の認証も受けている希少なマイクロブルワリーです。

スコッツとランドよりドリンカブルな”ペールエール”樽生！

スコットランド・ハイランド地方 ハービストン醸造所より「Harviestoun PALE ALE…alc4.3% ハービストン・ペールエール」樽生。黄色/シトラス系の華やかな香りと軽快な飲み口。若草やグレープフルーツ.レモンのようなボディは爽やかで仄かな甘み。後口ドライな苦みでドリンカブル。ハービストン ブルワリーは、自宅裏の納屋でホームブルワーとして、日夜試行錯誤してレシピを作り上げてきた創業者ケン・ブルッカーが1983年スコットランドのハイランド地方ALVAの町に設立。ビアコンペ受賞も多数あり繊細なエールやラガーを造り続けています。

From: Japan	宮城県 Falo Brewing Seikatsu/セイカツ...alc5.0% 黄金色/ホップ由来のフローラルな香りから、パンのような香ばしい穏やかな香味が広がる。優しいモルティーな甘味に、程良いホップ感のバランスが良好。後口に軽快な苦味が心地良く残る。
From:Japan	福島県南会津マウンテンブルーイング 100/ワンハンドレッド...alc10.0% 濃い茶色/ドライフルーツ、キャラメルのような甘味に、モルティーで濃厚な香ばしさも感じられる。 芳醇で膨よかな味わいに、程良いドライ感も。時間が経つにつれ、より奥深い風合いが愉しめる。
From:Japan	青森県KANEKU BREWERY Neon Paws...alc5.0% 白濁黄色/センテニアル&カスケード2種のクラシックアメリカンホップを使用。 口当たり軽快で、グレープフルーツのような柑橘系の香味が爽快に広がる。小麦麦芽由来の円やかな甘味も加味され、心地良い苦味の余韻も愉しめる後口。
From:Japan	青森県Be Easy Brewing Tohoku 6 Hop...alc6.0% 濁りのある黄色/トロピカルフルーツ、シトラスを思わす爽快な香味が広がる。 オーツ麦&小麦麦芽由来の柔らかな甘味が印象的でミディアムボディ。後口にジューシー感溢れる程良い苦味が心地良く残る。
From:Japan	オリジナル・ハウスエール 神田エール 2026...alc5.0% 褐色/オリジナル酵母由来のフルーティーな香り、軽快な飲み口にはふわっと香る蜂蜜の様な風合いにモルトのコク。後口には穏やかな苦味が繊細に広がり、何杯飲んでも飲み飽きないスムースな味い。
From:U.K. モルトロードの定番！ イングリッシュエール🇬🇧	Fuller’s LONDON PRIDE フラーズ・ロンドンプライド..alc4.1% 窒素ガス使用/褐色/紅茶やオレンジを思わす香りが立ち、口当たり軽快。優しい麦芽の甘みが心地良く広がり、後口にはホップの苦味が繊細に愉しめる。
From:U.S.A	Deschutes Mirror Pond Pale Ale デシューツ・ミラーポンド ペールエール...alc5.0% 琥珀色/カスケードのみ使用シングルホップペールエール。フローラルでライム、檸檬、シトラスのような柑橘系の香味が広がる。滑らかなカラメル感あるモルティーさが特徴的。芳醇なホップ由来の苦味は、スッキリした後口が心地良く残る。
From:Belgium	TROUBADOUR AURA トルバドゥール・オーラ...alc8.5% 淡い黄金色/キメ細かな泡立ち。熟したアプリコットや洋梨を思わせる華やかな香味が広がる。蜂蜜のような丸みのある甘味に、重厚感あるコクとが巧く絡み合う風合い。微かに胡椒のようなスパイシーさ、後口に上品な苦味の余韻も愉しめる。