イギリスより 人気のIPA!樽。
英国・南西端 近郊の鉱山地帯が世界遺産に登録されているコーンウォール州セントオ―ステルの街に1851年設立、セント・オーステル醸造所より「St.Austell proper job IPA alc 4.5%プロパージョブIPA」樽。
黄金色/地元コーンウォール州の湧水とオリジナル麦芽を含むブレンドモルトに、カスケード、チヌーク、ウィラメットと三種類のホップを使用。爽快な柑橘系の香り、グレープフルーツやパインのような風合いに爽やかな心地良い苦みの余韻も愉しめます。元々は2006年に季節限定の醸造としてスタート、その後人気を博し定番商品への仲間入り、英国内のビアコンペで数々の賞を受賞しています。銘柄名を直訳すると“適切な仕事”の意、1857年の第一次インド独立戦争において堅実に活躍したコーンウォール連隊への功績を讃えているそうです。
イギリスよりドリンカブルな”ペールエール”樽。
イングランド西部の港街ブリストルのムア醸造所より、日本初入荷のペールエール「Moor SO’HOP …alc4.1% ムア・サザンホップ」樽。NZ産. AUS産ホップを使用、少し濁りのある黄金色/レモンやマンゴーを思わす爽やかな香り、優しい口当たりにはハーブやシトラスのような爽やかな風味があり軽やか。甘みは仄かにありますがホップの風合いが支配的、グレープフルーツのような苦味でドリンカブル。ゴクゴクいけます。イングランド南西部のサマセット州の湿地帯 Levels and Moorsの酪農場を改築して1996年に創業し、少量生産でCAMRAで賞も得ていた醸造所が2005年に休業、2007年 カルフォルニアのホームブルワーだったジャスティン・ホークスが買取、醸造所は新体制に。Tuckers Maltingsの製造する英国旧来のフロアモルトを含む厳選されたモルトを使用し、イギリスの伝統的なビールに革新やコラボレーションを積極的に行い、世界各地のホップの使い方に定評がある醸造所です。
From:U.K. | THEAKSTON XB シークストン XB...alc4.5% 茶褐色/カラメルや林檎,葡萄を思わす優しいフルーティな香味。麦芽由来の穏やかな甘味はトーストのようで、穏やかな苦味と程良いドライな後口が心地良いビターエール。 |
From:Belgium | Kasteel Triple キャスティール・トリプル...alc11.0% 黄金色/酵母由来のフルーティー香り、円やかさも感じる口当たりから、林檎や洋梨.柑橘系の爽やかな香味。適度な甘さと微かなハーブ感が広がり複雑、心地良い苦味で余韻も長い。 |
From:Japan | 三重県 伊勢角屋麦酒 おひさまエール...alc5.5% 黄金色/シトラスやマンゴー.パッションフルーツを思わすフルーティーな香りが複雑に混じり合い、軽やかな口当たり。程よい麦芽の甘味とコク、徐々に広がるホップの苦味は上品で爽やかな後口。 |
from:Japan | 福岡県 門司港レトロビール ポーター...alc5.5% 黒色/ロースと麦芽の香ばしい香りが立ち柔らかな口当たり、ビターチョコを思わす麦芽風味は優しい甘さとカカオの様な芳醇な香味が広がる。後口にはほろ苦さと仄かな酸味が心地よい。 |
From:Japan | 愛知県 トールボーイズブルーイング Classic Pilsener / クラシックピルスナー...alc5.1% 南ドイツのピルスナー/黄金色/草原の様な香り、軽快な口当たりには優しい麦芽の風味が広がり軽やかなボディ。ホップの爽やかさもあり、後口には心地よいすっきりとした苦味で飲みやすさも。 |
From:Japan | 愛媛県 DD４D BREWING IPA...alc7.0% 黄金色/ホップ由来の檸檬、グレープフルーツ、シトラスを思わす柑橘系の爽快な香味が広がります。草原の様な グラッシーで柔らかな風合いには、マスカットの優しい甘味が絶妙に絡み合い、後口には強めの苦味。 |
From:U.K | THE KERNEL BREWERY Foeder Beer - Mosaic カーネル・フーダービア-モザイク...alc5.4% 橙黄色/赤ワイン製造に使用された木製タンク(フーダー)で醸造。ベルギー酵母由来の程良いスパイシーさに、フルー ティな香味が優しく広がります。後口にモザイクホップの華やかな香りが際立ち、苦味と酸味のバランス良好な風合い。 |
| From:U.K. モルトロードの定番！ イングリッシュエール🇬🇧  | Fuller’s LONDON PRIDE フラーズ・ロンドンプライド..alc4.1% 窒素ガス使用/褐色/紅茶やオレンジを思わす香りが立ち、口当たり軽快。優しい麦芽の甘みが心地良く広がり、後口にはホップの苦味が繊細に愉しめる。 |
