10月29日(日)todays on tap

ドイツより、元祖燻製ビール樽!!

美しい街並みの旧市街地が、世界遺産にも登録されている南ドイツ・バンベルクに位置するヘラー醸造所より、“Schlenkerla Rauchbier Marzen alc5.1%シュレンケルラ・ラオホ・メルツェン”樽。
色合いはこげ茶色、麦芽由来の薫り高い燻製香とスモーキーな味わいは、一度飲んだら忘れられないほど印象的。余韻も充分なスモーキーさを愉しめます。
ラオホとは、ドイツ語で“煙”の意味。下面発酵ビールのラガースタイルで、伐採して3年寝かしたブナ材を使用。麦芽に直火で燻すという独特な方法により、スモーキーな香りと風味が生まれます。 かつてラオホビールを造る醸造所は多く存在していましたが、現在バンベルグでは同スタイルのビールを造る醸造所はこちらのヘラー醸造所と、スペツィアール醸造所の2箇所のみとなりました。

From:Japan
オリジナル・ハウスエール
神田エール 2025...alc5.0%
褐色/オリジナル酵母由来のフルーティーな香り、軽快な飲み口にはふわっと香る蜂蜜の様な風合いにモルトのコク。後口には穏やかな苦味が繊細に広がり、何杯飲んでも飲み飽きないスムースな味い。
From:Japan
静岡県 バイエルンマイスター
プレミアムピルスナー・プリンス...alc5.0%
ドイツ大使館ご用達の国内唯一の地ビールメーカー/黄金色/ドイツ産の優良な麦芽とホップを贅沢に使用。草原のような
香りと仄かなハーバルな香味、軽快な口当たりには穏やかな麦芽の甘みとコク、後口には軽快な苦味が心地よく広がる。
From:Belgium
Kasteel Cuvee
キャスティール・キュベ...alc11.0%
濃厚色/ロースト麦芽のカラメルを思わす甘い香り、円やかな口当たりでポートワインやマディラワインを思わせるフルーティーな甘い果実の香味とまったりとした麦芽の旨みが広がり濃厚。余韻も長い。
From:Italy
Barbaforte Intrigata
バルバフォルテ・イントリガータ...alc8.0%
ルビー色/赤ワイン用のブドウ果汁使用/フルーティーな香りが立ち柔らかな口当たり、赤ワインのニュアンスと麦芽の深い味わいが重なりエレガントで複雑。イチゴをおもわす香味が印象的なイタリアングレープエール。
From:Czech
Novopacke Treskute
ノヴァーパカ・トレスクーテー...alc6.3%
茶色/ローストナッツや香ばしいパンを思わす麦芽の香り、柔らかな口当たりには麦芽の旨味に程よいボディ感も感じられ、後口には優しい苦味が訪れ心地良い余韻が楽しめます。
From:U.K.
Cloudwater Mindpower IPA
クラウドウォーター・マインドパワー...alc6.0%
白濁黄色/パイナップルやマンゴーを思わすフルーティーな香り、ジューシーな口当たりで小麦やオート麦のコク
と甘味に樹脂の風味も広がる。柔らかい苦味でクリーミーな後口。
From:Japan
岩手県 ベアレン
チョコレートスタウト...alc6.5%
黒色/チョコレート麦芽の芳ばしい香りが立ち柔らかな口当たり、ビアーチョコやカカオを思わす風味は優しい
甘さとコクが心地良く広がる。後口にはほろ苦さが楽しめ、甘くない濃厚なスタウト。
From:U.K.
モルトロードの定番!
イングリッシュエール🇬🇧
Fuller’s LONDON PRIDE
フラーズ・ロンドンプライド..alc4.1%
窒素ガス使用/褐色/紅茶やオレンジを思わす香りが立ち、口当たり軽快。優しい麦芽の甘みが心地良く広がり、後口にはホップの苦味が繊細に愉しめる。