11月27日(月)todays on tap

初入荷!デンマークより”Xmasビール”樽生。

2006年にミッケル・ボルグとクリスチャン・ケラーの2人が、デンマークの首都コペンハーゲンにて設立。特定の醸造所を持たない “ファントム(幻影)ブルワリー”より Xmasビール「Mikkeller Santas Little Helper…alc10.9% ミッケラー・サンタズ・リトルヘルパー」樽。濃色/カラメルやレーズンの様な芳醇な香り、円やかな口当たりで麦芽の香ばしい風味はコクがありフルボディ。ビターオレンジを思わす風合いも心地よく、苦味は控えめで複雑な余韻。濃厚な味わいは体も温まります。アメリカ アンカー社と同じく 毎年違うレシピで造られる限定ビール!ちょっと早いですがクリスマスをお祝いしましょう。

初入荷!イギリスより”スパイスドポーター”樽生。

イングランド西部の港街ブリストルのムア醸造所より、Malt Road初入荷のスパイスドポーター「MOOR LAST MINUTE …alc7.1% ムア・ラスト・ミニット」樽。イタリアBirrificcio Lambrateとのコラボビール。黒色/粗目.レーズン.生姜.リコリス.レモンピール.オレンジピールなど様々なスパイスを使用。ロースト麦芽の香ばしさの中に、熟した果実.ビターチョコ.ジンジャーの風味が綺麗に重なる。苦味は控えめで微かな酸味。温度が上がるにつれより複雑な風味が口いっぱいに広がります。イングランド南西部のサマセット州の湿地帯 Levels and Moorsの酪農場を改築して1996年に創業し、少量生産でCAMRAで賞も得ていた醸造所が2005年に休業、2007年 カルフォルニアのホームブルワーだったジャスティ・ンホークスが買取、醸造所は新体制に。Tuckers Maltingsの製造する英国旧来のフロアモルトを含む厳選されたモルトを使用し、イギリスの伝統的なビールに革新やコラボレーションを積極的に行い、世界各地のホップの使い方に定評がある醸造所です。

From:Japan
静岡県 バイエルンマイスター
エーデルワイス...alc5.5%
ドイツ大使館ご用達の国内唯一の地ビールメーカー/白濁黄色/酵母由来のフルーティーな香りが立ち柔らかい口当たり、上品な小麦の甘みはコクがあり穏やか。苦味は控えめで爽やかさも。
From:U.K.
モルトロードの定番!
イングリッシュエール🇬🇧
Fuller’s LONDON PRIDE
フラーズ・ロンドンプライド..alc4.1%
窒素ガス使用/褐色/紅茶やオレンジを思わす香りが立ち、口当たり軽快。優しい麦芽の甘みが心地良く広がり、後口にはホップの苦味が繊細に愉しめる。
From:Japan
長野県 志賀高原ビール
ペールエール...alc5.5%
黄金色/グレープフルーツやシトラスを思わせるフルーティーな香り、軽快な飲み口で麦芽のクリーンな甘みに微かに松脂の様なフレーバーも。強めの苦味が味わいを引き締めドライさも。
From:Japan新潟県 胎内高原ビール
ピルスナー...alc5.0%
黄金色/爽やかなホップの香りが立ち口当たり軽快、麦芽由来の優しい甘味がば心地良く広がり適度なコク。後口には清々しいホップの苦味が訪れ爽快。麦芽の風合いもほんのり余韻に。
From:Australia
Good Land Brausweiger Schwarsbier
グッドランド・ブラウンシュヴァイガー・シュバルツビア...alc5.0%
黒色/ロースト麦芽由来の香ばしい香りが立ち軽やかな口当たり。麦芽の甘味にコーヒーやビターチョコの風味が広がり穏やか、後口にはほろ苦さとロースト麦芽の余韻。
From:Belgium
XX bitter
イクスイクス・ビター...alc6.2%
少し濁りのある黄橙色/柑橘系の香りと洋梨のようなアロマ、柔らかい口当たりで優しい甘さとジンジャーを思わす
スパイシーさも微かに。後口にはしっかりとした苦味広がり、ホップの香りと苦味を存分に楽しめる。
From:Japan
和歌山県 ノムクラフト・ブルーイング
English Mild / イングリッシュマイルド...alc3.5%
琥珀色/麦芽の香ばしい香り、軽やかな口当たりからナッツやカラメルを思わす麦芽風味が広がり、優しい甘さとコクのモルティな味わい。後口には繊細で優しい苦味。
From:Espana
Basqueland Imparable
バスクランド・インパラブル ...alc6.8%
黄橙色/シトラスやパッションフルーツ、グァバ、パインアップルを想わせる爽快感のあるフルーティなアロマ。軽快な口当たりで穏やかな麦芽の甘さと松脂の様な風合いも。後口には心地良い苦味。