イギリスより 人気のIPA!樽。
英国・南西端 近郊の鉱山地帯が世界遺産に登録されているコーンウォール州セントオ―ステルの街に1851年設立、セント・オーステル醸造所より「St.Austell proper job IPA alc 4.5%プロパージョブIPA」樽。
黄金色/地元コーンウォール州の湧水とオリジナル麦芽を含むブレンドモルトに、カスケード、チヌーク、ウィラメットと三種類のホップを使用。爽快な柑橘系の香り、グレープフルーツやパインのような風合いに爽やかな心地良い苦みの余韻も愉しめます。元々は2006年に季節限定の醸造としてスタート、その後人気を博し定番商品への仲間入り、英国内のビアコンペで数々の賞を受賞しています。銘柄名を直訳すると“適切な仕事”の意、1857年の第一次インド独立戦争において堅実に活躍したコーンウォール連隊への功績を讃えているそうです。
イギリスよりドリンカブルな”ペールエール”樽。
イングランド西部の港街ブリストルのムア醸造所より、日本初入荷のペールエール「Moor SO’HOP …alc4.1% ムア・サザンホップ」樽。NZ産. AUS産ホップを使用、少し濁りのある黄金色/レモンやマンゴーを思わす爽やかな香り、優しい口当たりにはハーブやシトラスのような爽やかな風味があり軽やか。甘みは仄かにありますがホップの風合いが支配的、グレープフルーツのような苦味でドリンカブル。ゴクゴクいけます。イングランド南西部のサマセット州の湿地帯 Levels and Moorsの酪農場を改築して1996年に創業し、少量生産でCAMRAで賞も得ていた醸造所が2005年に休業、2007年 カルフォルニアのホームブルワーだったジャスティン・ホークスが買取、醸造所は新体制に。Tuckers Maltingsの製造する英国旧来のフロアモルトを含む厳選されたモルトを使用し、イギリスの伝統的なビールに革新やコラボレーションを積極的に行い、世界各地のホップの使い方に定評がある醸造所です。
| From:U.K. モルトロードの定番！ イングリッシュエール🇬🇧  | Fuller’s LONDON PRIDE フラーズ・ロンドンプライド..alc4.1% 窒素ガス使用/褐色/紅茶やオレンジを思わす香りが立ち、口当たり軽快。優しい麦芽の甘みが心地良く広がり、後口にはホップの苦味が繊細に愉しめる。 |
From:U.S.A | Jack's Abby Post Shift ジャックスアビー・ポストシフト...alc4.7% 黄金色/豊潤な泡立ちに、シャープな飲み口。クラッカーのような微かな塩味、モルティーな優しい甘味がバランス良く広がる。ホップ由来のハーブを思わす清涼感ある苦味と程良いドライ感が心地良く残る。 |
From:Japan | 神奈川県 GORA BREWERY ハラタウラプソディ...alc5.0% 黄金色/ドイツ・ハラタウ産ホップ使用。ビスケットやパンを思わす芳ばしい香味が穏やかに広がる口当たり。ハーブのような程良いスパイシー感、麦芽由来の優しい甘味との調和が心地良く絡み合う風合い。後口にキレのある苦味が全体を引き締める。 |
From:U.S.A | Trap Door IPA トラップドアIPA...alc6.5% 淡い琥珀色/クラシカルなホップCitra、Mosaic、Simcoeの3種類使用。シトラス、トロピカルフルーツを思わす爽快な香味が広がる。程良いグラッシーさ、しっかりとした苦味の後口と心地良い余韻が残る。 |
From:Belgium | KING MULE STRONG WINTER ALE キングミュール・ストロング・ウィンターエール...alc9.3% 濃色/芳ばしい麦芽の香りと微かに感じる果実の風味、柔らかい口当たりからカラメルやプラムの風味が広がる。優しい苦味と余韻にも麦芽風味が続く冬季限定ビール。 |
From:U.K. | Polly's Brew Co Horizon Highway: California Common ホライズンハイウェイ カリフォルニアコモン...alc5.7% 銅色/4種類のホップ(Amarillo, Centennial, Ella, Strata)を贅沢に使用。オレンジやグレープフルーツのような柑橘系の香味が爽快に広がる。微かにパンを思わす芳ばしいモルティーな風合いも感じる。後口にスッキリとした苦味の余韻が心地良く残る。 |
From:Japan | 鳥取県 大山Gビール ヴァイエンホップ...alc6.0% 自家栽培の大山産の摘みたて生ホップ（２品種ブレンド）を毎年使用。生ホップならではの優しい柑橘系の香り、大麦麦芽に加え小麦麦芽も使用することで、滑らかで芳醇な香味。後口には優しい苦味で飲みやすさも。 |
From:Japan | 愛媛県 Groundtap Brewery アカモグラ...alc5.0% ルビーレッド色/Bighand Bros. Beer(京都)とのコラボ銘柄。トーストやカラメルを思わす芳醇な甘味に、オーク香が複雑に絡み合う奥深い風合い。程良いドライ感、穏やかな苦味の余韻も愉しめる。 |
