8月17日(金)todays cider

イギリス・ヘレフォードシャーに1880年設立のサイダリー.ウェストンズより「Westons Country Perry Cider ウェストンズ・カントリー・ペリー サイダー…alc4.5%」が入荷！オーク樽熟成/ペリーサイダー用の洋ナシを100%使用、瑞々しい洋梨の香り口当たり軽快で優しい甘みと心地良い酸味が広がる。 添加物を一切使用していないナチュラルサイダー。初代ヘンリー・ウェストンズが1878年よりヘレフォードシャーに定住した事からウェストンズの歴史が始まる。 サイダーとペリー(洋ナシ100%で造られるサイダー)を醸造。 長年に渡りその地を耕し、その美しい景観はヘレフォードシャーの重要な遺産の一部でもあるそうです。 現在5代目になるウェストンズサイダーは今尚多くの人々から愛され続け、彼らのDNAには伝統を重んじる心と探究心を持ち、本物のサイダーを作り続ける魂が引き継がれています。 現在ウェストンズ社では200人を超える人々が働いており、皆近隣の村や町に住んでいます。 使われるリンゴはヘレフォードシャー、グロスター、ウスターの3つの州で収穫され、絞り出されるその一滴一滴に 彼らの情熱が詰まっています。