デンマークよりサワーセッションIPA！樽
デンマーク・コペンハーゲンにあるTo Øl（トゥ・オール）醸造所よりサワーセッションIPA「ToOl Sur Simcoe…alc4.5% トゥオール・サーシムコー」樽生。シムコーホップを単一で使用/白濁黄色/パッションフルーツやアップリコットの様なフルーティーな香り、軽快な飲み口には優しい麦芽の風合いも軽やかに。柑橘系の風味は爽やかで、心地よい酸味が重なる、後口には花の様な上品な香味と苦味が楽しめます。
トゥオールは、Tobias Jensen とTore Gynt が2005年に大学構内のキッチンを借りて醸造していましたが、そのとき醸造を伝授したのが「ミッケラー」の創業者ミッケル・ボルグでした。2010 年には念願の醸造所を完成させ、To Ol（デンマーク語で2 つのビールの意）としてスタート。幅広いビアスタイルと世界の様々な醸造所とのコラボビールも多数発売！
ドイツよりヴァイスビール樽生！
南ドイツ・バイエルン州中部ケルハイムにある1827年創業の小麦専門のシュナイダー醸造所より「Schneider Weisse TAP7 Unser Original alc5.4% シュナイダーヴァイセ・オリジナル」樽。白濁褐色/軽やかな香ばしさに果実のフルーティな香味、ナツメグやクローブを思わす心地良いスパイシーさも重なり複雑。口当たり軽快、深い小麦の旨味で芳醇な味わい。当時の王室ビール職人Georg. Schneider（ゲオルク.シュナイダー）I世が王室ヴァイスビール撤退時に、小麦ビールの醸造権を購入したことが起源となります。創業時はミュンヘンの中心部タール通りに醸造所を構え、世界最大のビール祭典”Oktoberfest オクトーバーフェスト”にも出展していました。現在その場所には、直営店ヴァイセスブロイハウスというビアレストランを経営、醸造所は第二次世界大戦後、ミュンヘン北部のケルハイムに移転となります。1990年代半ばから現6代目が様々な新商品を発売と商品名にはMein（私の）、代々引き継がれた歴史ある商品に関してはUnser（私達の）がつけられています。
スコットランドより オートミールスタウト樽生！
スコットランド北部のハイランド地方・マンロッキーに位置する1998年設立のブラックアイル醸造所より、「Blackisle Hibernator Oatmeal Stout
ブラックアイル・ハイバネーター・オートミールスタウト…alc7.0%」樽。漆黒/ロースト麦芽由来の芳ばしい香りはエスプレッソやビターチョコを思わせ、控えめな発泡で滑らかな口当たり。ローストしたナッツの様なコクや甘みが広がり後口には心地よいほろ苦さ。同醸造所は農場を所有、原材料は有機栽培のみを使用という拘りで、醸造所のモットー“SAVE THE PLANET,DRINK ORGANIC”と掲げられていることも頷けます。
1946年設立、有機農業団体の英国土壌協会（SOIL ASSOCIATION）の認証も受けている希少なマイクロブルワリーです。
From:U.K. | THEAKSTON XB シークストン XB...alc4.5% 茶褐色/カラメルや林檎,葡萄を思わす優しいフルーティな香味。麦芽由来の穏やかな甘味はトーストのようで、穏やかな苦味と程良いドライな後口が心地良いビターエール。 |
From:Belgium | Kasteel Triple キャスティール・トリプル...alc11.0% 黄金色/酵母由来のフルーティー香り、円やかさも感じる口当たりから、林檎や洋梨.柑橘系の爽やかな香味。適度な甘さと微かなハーブ感が広がり複雑、心地良い苦味で余韻も長い。 |
From:Japan | 三重県 伊勢角屋麦酒 おひさまエール...alc5.5% 黄金色/シトラスやマンゴー.パッションフルーツを思わすフルーティーな香りが複雑に混じり合い、軽やかな口当たり。程よい麦芽の甘味とコク、徐々に広がるホップの苦味は上品で爽やかな後口。 |
from:Japan | 福岡県 門司港レトロビール ポーター...alc5.5% 黒色/ロースと麦芽の香ばしい香りが立ち柔らかな口当たり、ビターチョコを思わす麦芽風味は優しい甘さとカカオの様な芳醇な香味が広がる。後口にはほろ苦さと仄かな酸味が心地よい。 |
From:Japan | 愛知県 トールボーイズブルーイング Classic Pilsener / クラシックピルスナー...alc5.1% 南ドイツのピルスナー/黄金色/草原の様な香り、軽快な口当たりには優しい麦芽の風味が広がり軽やかなボディ。ホップの爽やかさもあり、後口には心地よいすっきりとした苦味で飲みやすさも。 |
From:Japan | 愛媛県 DD４D BREWING IPA...alc7.0% 黄金色/ホップ由来の檸檬、グレープフルーツ、シトラスを思わす柑橘系の爽快な香味が広がります。草原の様な グラッシーで柔らかな風合いには、マスカットの優しい甘味が絶妙に絡み合い、後口には強めの苦味。 |
From:U.K | THE KERNEL BREWERY Foeder Beer - Mosaic カーネル・フーダービア-モザイク...alc5.4% 橙黄色/赤ワイン製造に使用された木製タンク(フーダー)で醸造。ベルギー酵母由来の程良いスパイシーさに、フルー ティな香味が優しく広がります。後口にモザイクホップの華やかな香りが際立ち、苦味と酸味のバランス良好な風合い。 |
| From:U.K. モルトロードの定番！ イングリッシュエール🇬🇧  | Fuller’s LONDON PRIDE フラーズ・ロンドンプライド..alc4.1% 窒素ガス使用/褐色/紅茶やオレンジを思わす香りが立ち、口当たり軽快。優しい麦芽の甘みが心地良く広がり、後口にはホップの苦味が繊細に愉しめる。 |
