◆ラム肉100% ラムメンチカツ
ラム肉を100%使用したジューシーメンチカツ。150gでボリュームも。
◆菜の花とベーコンのガーリック炒め
旬の菜の花とベーコンをニンニクオイルでソテー。
◆牛肉のタルタル
低温で火入れした牛肉をケッパー.コルニッション.マスタードと和えました。
◆ラム肉100% ラムメンチカツ
ラム肉を100%使用したジューシーメンチカツ。150gでボリュームも。
◆菜の花とベーコンのガーリック炒め
旬の菜の花とベーコンをニンニクオイルでソテー。
◆牛肉のタルタル
低温で火入れした牛肉をケッパー.コルニッション.マスタードと和えました。