1月10日(木)todays on tap

チェコ産”元祖・ピルスナーが再入荷!!
1840年創設のプルゼンスキー・プラズドロイ醸造所より、”Pilsner Urquel alc4.4% ピルスナーウルケル”樽。
光り輝く黄金色、程良いスパイシー感の爽やかなホップの香りが広がる。穏やかな麦芽由来の甘味と苦味の余韻が心地良い最高級ボヘミアン・ピルスナー。
“より高品質なビールを造る”という、ピルゼンのビール醸造職人達の熱い想いが始まりで、建築家でもあったマーティン・ステルザー氏が醸造所建築に関して学ぶ旅にでます。旅から戻った1840年、ピルゼンに近代的醸造所を創設、ドイツ・ミュンヘンから醸造技術者ヨーゼフ・グロル氏を招聘、1842年10月5日、チェコの首都プラハ南西に位置するプルゼニ(ピルゼン)にて世界初のウルケル(元祖)ボヘミアン・ピルスナーが誕生しました。
チェコ地場産の高品質な大麦とホップに、欧州では珍しいピルゼンの軟水が、ラガー酵母との相性抜群と世紀の大発明とも云われるまでに。

From:belgium
CHIMAY Red
シメイ・レッド...alc7.0%
トラピスト・ダブル/赤茶色/フルーティーな香りには優しい麦芽の風合いもあり、カシスや干しぶどうの様。口当たりも良く、軽やかな甘みのある麦芽のコクと程良い苦み。ボトルより飲みやすい。
From:U.K.
Harviestoun Old Engin Oil
ハーヴィストン・オールド・エンジンオイル...alc6.0%
黒色/ロースト麦芽の芳ばしい香りが立ち穏やかな口当たり、珈琲やカカオ思わせるロースト麦芽の風味はコクがあり程よいボディ感。優しい甘みと微かな酸味も感じられ、穏やかなほろ苦さが広がる。
From:Belgium
Hoegaarden White
ヒューガルデン・ホワイト...alc5.0%
白濁黄色/オレンジピール.コリアンダー使用/フルーティーな香りが立ち口当たり軽快、優しい口当たりで
心地良い小麦の甘みと仄かなスパイシー感。後口には爽やかな苦味と酸味。
From:Denmark
Mikkeller San Diego Staff Magician
ミッケラー・スタッフマジシャン...alc5.5%
白濁黄色/シトラスやフローラルな爽やかな香り、軽やかな口当たりにはジューシーさもありオレンジやトロピカルな風合いも。適度な甘さとほのかなスパイシー感、後口には心地よい苦味でドリンカブル。
From:Czech
Novopacké Valdštejn
ノヴァーパカ・ヴァルドシュテイン...alc7.0%
黄金色/麦芽の優しい香りに若草を思わすホップの香り。口当たり円やかで瞬時に広がるモルトの風味はコクがあり旨味もしっかり。
心地よい苦味でアルコールを感じさせないラガービール。
From:Czech
Pilsner Urquell
ピルスナー・ウルケル...alc4.4%
黄金色/爽快なホップの香りは草原のよう。軽快な飲み口で、麦芽の旨味や穏やかな甘みに重なる爽やかなハーブ感があり、清らかな苦味が颯爽と喉を過ぎる。苦味の余韻も心地良い ボヘミアンピルスナー。
From:Japan
キングコングニードロップ...alc9.5%
(Ichiro’s Malt Whiskey Barrel Aged Imperial Stout)
黒色/バレルエイジ/ロースト麦芽の芳ばしい香りはカカオやキャラメルの様、滑らかな口当たりで瞬時に広がる麦芽風味はビターチョコ.バニラを連想させる複雑な風合い。苦味は控えめでしっかりとしたボディ感。



From:Irish
KILKENNY
キルケニー…alc4.5%
赤褐色/窒素ガスを使用。クリーミーな泡立ちで麦芽の優しいロースト感に穏やかな甘味が心地よく、苦味は控えめで適度な酸味。アイリッシュ レッドエール。