1月10日(木)todays on tap

チェコ産”元祖・ピルスナーが再入荷!!
1840年創設のプルゼンスキー・プラズドロイ醸造所より、”Pilsner Urquel alc4.4% ピルスナーウルケル”樽。
光り輝く黄金色、程良いスパイシー感の爽やかなホップの香りが広がる。穏やかな麦芽由来の甘味と苦味の余韻が心地良い最高級ボヘミアン・ピルスナー。
“より高品質なビールを造る”という、ピルゼンのビール醸造職人達の熱い想いが始まりで、建築家でもあったマーティン・ステルザー氏が醸造所建築に関して学ぶ旅にでます。旅から戻った1840年、ピルゼンに近代的醸造所を創設、ドイツ・ミュンヘンから醸造技術者ヨーゼフ・グロル氏を招聘、1842年10月5日、チェコの首都プラハ南西に位置するプルゼニ(ピルゼン)にて世界初のウルケル(元祖)ボヘミアン・ピルスナーが誕生しました。
チェコ地場産の高品質な大麦とホップに、欧州では珍しいピルゼンの軟水が、ラガー酵母との相性抜群と世紀の大発明とも云われるまでに。

From:Japan
オリジナル・ハウスエール
神田エール 2019...alc5.0%
褐色/オリジナル酵母由来のフルーティーな香り、軽快な飲み口にはふわっと香る蜂蜜の様な風合いにモルトのコク。後口には穏やかな苦味が繊細に広がり、何杯飲んでも飲み飽きないスムースな味い。
From:Norway
Tasty Juice (IPA)
テイスティージュース...alc6.0%
白濁黄色/南国果実を思わせる芳醇なトロピカルの香り、濁りが強く飲み口はジューシーでオレンジの風合いに仄かにシトラスも。心地よい苦味で余韻も長い。
From:U.K
Blackisle Hibernator Oatmeal Stout
ブラックアイル・ハイバネーター・オートミールスタウト...alc7.0%
漆黒/ロースト麦芽由来の芳ばしい香りはエスプレッソやビターチョコを思わせ、控えめな発泡で滑らかな口当たり。ローストしたナッツの様なコクや甘みが広がり後口には心地よいほろ苦さ。
From:Japan
福岡県 門司港地ビール
ヴァイツェン...alc5.5%
白濁黄色/酵母由来のバナナを思わすフル―ティな香り。口当たり滑らかで小麦のコクと旨味に、優しい甘味が広がります。苦味は穏やかで、後味に爽やかな酸味も愉しめる。
From:Germany
FLENSBURGER PILSENER
フレンスブルガー・ピルスナー...alc4.8%
淡い黄金色/爽快なホップの香りはフローラルで上品。飲み口はスッキリ、軽快な麦芽風味が穏やかに広がり甘みは控えめ、後口にはキレのある苦みとのバランスが絶妙なジャーマン・ピルスナー。
From:Belgium
HERKENRODE VESPER
ヘルケンロード・ヴェスパー...alc9.0%
黄金色/ベルジャン酵母由来のフルーティな香りにシトラスも感じられ、優しい口当たりには麦芽のコクに仄かな甘みスパイシーさもあり複雑、後口には柔らかな苦味が余韻に残ります。
From:Irish
KILKENNY
キルケニー…alc4.5%
赤褐色/窒素ガスを使用。クリーミーな泡立ちで麦芽の優しいロースト感に穏やかな甘味が心地よく、苦味は控えめで適度な酸味。アイリッシュ レッドエール。