・生タコのカルパッチョとたっぷり野菜のアイオリソース
生タコをカルパッチョに、たっぷり野菜とご一緒に！自家製アリオリソースが味の決め手。
・ヤリイカとたっぷり野菜のアイオリソース
ガーリックオイルで炒めたヤリイカをたっぷり野菜とご一緒に！こちらも自家製アリオりソースで。
・濃厚白レバーのブリュレパテ
・鶏胸肉のしっとり自家製ハム ~オリジナルラー油~
鶏胸肉のヘルシーなハム。柔らかくしっとりした仕上がりで、程よい辛味のオリジナルラー油でど。
・ソフトシェルシュリンプのアヒージョ
殻が柔らかく頭も全て食べられるソフトシェルシュリンプ(脱皮したてのエビ)のガーリックオイル煮。
・トリッパのトマト煮込み
丁寧に下処理したハチノスを仄かな酸味のオリジナルトマトソースでじっくり煮込みました。
