4月18日(水)todays on tap

ドイツより年に一度の限定醸造 無濾過ラガー樽生!

世界遺産の街、南ドイツ・バンベルクに在るヘラー醸造所より、「Schlenkerla Rauch Lentbier alc5.5%シュレンケルラ・ラオホ・レントビア」樽生。少し濁った赤褐色/軽快なスモーキ-な香りと味わいに、麦芽由来の仄かな甘味が優しく広がります。苦味は少なく、余韻も心地良いです。燻製された大麦麦芽と通常の大麦麦芽をブレンドして醸造される無濾過ラガーです。ドイツ国内では、キリストの復活祭の46日前(灰の水曜日)から始まるレント期間中のみに販売される限定の燻製ビールです。年に一度のお楽しみ!皆様是非!

初入荷!イギリス 新鋭醸造所よりセッションIPA樽生!

英・ロンドン南東バーモンジーに2013年設立のFOURPURE フォーピュア醸造所よりアメリカンスタイルのセッショIPA「FOURPUR Session IPA…alc4.2% フォーピュア・セッション IPA」樽生。淡色/シトラ.ギャラクシー.モザイク.アータナム.クリスタルホップを贅沢に使用。爽快なレモン.オレンジ.グレープフルーツ等のトロピカルな香味。軽快な口当たりで低アルコールながら、ホップの苦味も愉しめる飲みやすさ抜群のセッションIPA。続々輸入される新鋭醸造所のイギリスビールですが、ロンドンだけでも60を超える小規模醸造所があり、これからも増加の傾向らしいです。イギリスエールファンとしては楽しみですね。皆様是非!

ベルギーより人気の高アルコール・ベルジャンエール樽生!

ベルギー東フランドル州ブッヘンノゥトに位置するランツヘール醸造所より 「MALHEUR 12 alc12.0% マルール12」樽生。
色合いは深みある濃厚色/干しぶどう、ブラックチェリー、青林檎やレーズンを思わす香り。チョコやカラメル、黒糖などが入り混じったような複雑で芳醇な風味は濃厚。口当たりは麦芽由来の甘味が主体、後味には程良いスパイシーさと心地良いアルコール感も充分に愉しめます。同醸造所は1997年設立現オーナーであるマニュ・ドゥ・ランツヘール氏の祖父がホップ、大麦の栽培を営み、祖母の家系も醸造家と、一族が代々ビール醸造に携わってきた歴史もあります。

チェコよりクラシカルなラガー樽生!

チェコ北部のポーランド国境に程近い、フラデツ・クラーロベー地方・ノヴァーパカ醸造所より,「Brouczech Lager
ブロウチェクラガーalc5.0%」樽生。黄金色/豊潤な泡立ち、トーストを思わすしっかりとした麦芽の風合い。ザーツの一種”プレミアント”をシングルホップで贅沢に使用、後口には麦芽主体の味に、苦みの余韻も長く愉しめるクラシカルな味わいは心地良いです。1872年にノヴァ-パカの街に創業、ネオゴシック調の建物は建設当時のまま残っており、この街の象徴として地元の方々に愛飲され続けているブルワリーです。伝統的な麦芽製法”フロアモルティング”(2日間の浸麦後、発芽、乾燥をコンクリートの部屋に広げ撹拌による温度調整を6週間程かけて独自に麦芽を作成しています)によるクラシカルなラガー製法を守り続ける希少な醸造所です。皆様是非!

再入荷!スコットランドより人気の”ペールエール”樽生!

スコットランド・ハイランド地方、マンロッキーに位置する1998年創業のブラックアイル醸造所より「BLACKISLE GOLDEN EYE PALE ALE ブラックアイル・ゴールデンアイ・ペールエール」樽生。茶橙色/フローラルで紅茶の様な香りが広がり、小麦、クリスタルモルトのブレンド麦芽由来のフル―ティな優しい甘味、後味に程好いホップ感、爽やかな柑橘系の風味も仄かに感じられます。醸造所が掲げるモットーは、“SAVE THE PLANET,DRINK ORGANIC”と設立以来、農場を所有し、原材料は有機栽培のものだけを使用という拘りでオーガニックビールを醸造しており、1946年設立の有機農業団体・英国土壌協会(SOIL ASSOCIATION)のお墨付きで、こちらの銘柄は2012年に有機食品賞を受賞しています。

From:Germany
PAULANER OktoberFestbier
ポーラナー・オクトーバーフェストビア...alc6.0%
メルツェン/黄金色/清々しいホップの香りとスッキリとした飲み口。穏やかな麦芽由来の甘みと軽快な苦味とのバランスが絶妙で飲み易く.後口にはモルティな風合いも感じる。
From:belgium
grisette Blanche
グリゼット・ブロンシュ…alc5.0%
小麦ビール/白濁黄色/紅茶やグレープフルーツのようなフルーティーな香り。爽やかな飲み口には小麦の仄かな甘み、後口にはヨーグルトを思わす酸味で心地よい。
From:Japan
東京都東村山市 ディスタント・ショアーズ
Juice 竜巻...alc6.4%
NE-IPA/白濁黄色/トロピカルな香りが華やぎソフトな口当たり、マンゴーやパインを思わす風合いに麦芽の円やかさが重なりジューシー。後口には心地よい苦味でフルーティーな余韻。
From:U.K.
Shepherd Neame SPITFIRE
シェパードニーム・スピットファイア...alc4.2%
琥珀色/カラメルや苅草を思わす香りが立ち軽やかな口当たり。仄かに芳ばしいモルトの風合いは優しい甘みとコク.フルーティーさで上品。スパイシーさもあり心地よい苦味が広がるイングリッシュビターエール。
From:belgium
MALHEUR 12
マルール 12...alc12.0%
濃厚色/プラムや干しぶどうを思わす豊かな香り、まったりとした口当たりで麦芽由来の芳醇で複雑な甘みと旨みが膨らむ。熟した果実やビターチョコの様な風合い、フルボディな飲み応え。
From:U.K.
Fuller's Black Cab Stout
フラーズ・ブラックキャブ・スタウト...alc4.5%
黒色/ロースト麦芽の香ばしいさが広がり、軽やかな口当たりには珈琲やカカオを感じさせ、心地良い麦芽のコクには仄かに熟した果実の風合いもあり、ほろ苦さが後口に。
From:Czech
Ferdinand Sedm Kuli 13°
フェルディナント・セドゥム・クリ...alc5.5%
ダークブラウン色/トーストやカラメルを思わす香り、軽快な口当たりで穏やかな麦芽の旨味にはキザミアザミの独特の風合いやパンのような芳ばさ、後口には優しい苦味。セミダークラガー。
From:Irish
KILKENNY
キルケニー…alc4.5%
赤褐色/窒素ガスを使用。クリーミーな泡立ちで麦芽の優しいロースト感に穏やかな甘味が心地よく、苦味は控えめで適度な酸味。アイリッシュ レッドエール。