4月18日(水)todays on tap

ドイツより年に一度の限定醸造 無濾過ラガー樽生!

世界遺産の街、南ドイツ・バンベルクに在るヘラー醸造所より、「Schlenkerla Rauch Lentbier alc5.5%シュレンケルラ・ラオホ・レントビア」樽生。少し濁った赤褐色/軽快なスモーキ-な香りと味わいに、麦芽由来の仄かな甘味が優しく広がります。苦味は少なく、余韻も心地良いです。燻製された大麦麦芽と通常の大麦麦芽をブレンドして醸造される無濾過ラガーです。ドイツ国内では、キリストの復活祭の46日前(灰の水曜日)から始まるレント期間中のみに販売される限定の燻製ビールです。年に一度のお楽しみ!皆様是非!

初入荷!イギリス 新鋭醸造所よりセッションIPA樽生!

英・ロンドン南東バーモンジーに2013年設立のFOURPURE フォーピュア醸造所よりアメリカンスタイルのセッショIPA「FOURPUR Session IPA…alc4.2% フォーピュア・セッション IPA」樽生。淡色/シトラ.ギャラクシー.モザイク.アータナム.クリスタルホップを贅沢に使用。爽快なレモン.オレンジ.グレープフルーツ等のトロピカルな香味。軽快な口当たりで低アルコールながら、ホップの苦味も愉しめる飲みやすさ抜群のセッションIPA。続々輸入される新鋭醸造所のイギリスビールですが、ロンドンだけでも60を超える小規模醸造所があり、これからも増加の傾向らしいです。イギリスエールファンとしては楽しみですね。皆様是非!

ベルギーより人気の高アルコール・ベルジャンエール樽生!

ベルギー東フランドル州ブッヘンノゥトに位置するランツヘール醸造所より 「MALHEUR 12 alc12.0% マルール12」樽生。
色合いは深みある濃厚色/干しぶどう、ブラックチェリー、青林檎やレーズンを思わす香り。チョコやカラメル、黒糖などが入り混じったような複雑で芳醇な風味は濃厚。口当たりは麦芽由来の甘味が主体、後味には程良いスパイシーさと心地良いアルコール感も充分に愉しめます。同醸造所は1997年設立現オーナーであるマニュ・ドゥ・ランツヘール氏の祖父がホップ、大麦の栽培を営み、祖母の家系も醸造家と、一族が代々ビール醸造に携わってきた歴史もあります。

チェコよりクラシカルなラガー樽生!

チェコ北部のポーランド国境に程近い、フラデツ・クラーロベー地方・ノヴァーパカ醸造所より,「Brouczech Lager
ブロウチェクラガーalc5.0%」樽生。黄金色/豊潤な泡立ち、トーストを思わすしっかりとした麦芽の風合い。ザーツの一種”プレミアント”をシングルホップで贅沢に使用、後口には麦芽主体の味に、苦みの余韻も長く愉しめるクラシカルな味わいは心地良いです。1872年にノヴァ-パカの街に創業、ネオゴシック調の建物は建設当時のまま残っており、この街の象徴として地元の方々に愛飲され続けているブルワリーです。伝統的な麦芽製法”フロアモルティング”(2日間の浸麦後、発芽、乾燥をコンクリートの部屋に広げ撹拌による温度調整を6週間程かけて独自に麦芽を作成しています)によるクラシカルなラガー製法を守り続ける希少な醸造所です。皆様是非!

再入荷!スコットランドより人気の”ペールエール”樽生!

スコットランド・ハイランド地方、マンロッキーに位置する1998年創業のブラックアイル醸造所より「BLACKISLE GOLDEN EYE PALE ALE ブラックアイル・ゴールデンアイ・ペールエール」樽生。茶橙色/フローラルで紅茶の様な香りが広がり、小麦、クリスタルモルトのブレンド麦芽由来のフル―ティな優しい甘味、後味に程好いホップ感、爽やかな柑橘系の風味も仄かに感じられます。醸造所が掲げるモットーは、“SAVE THE PLANET,DRINK ORGANIC”と設立以来、農場を所有し、原材料は有機栽培のものだけを使用という拘りでオーガニックビールを醸造しており、1946年設立の有機農業団体・英国土壌協会(SOIL ASSOCIATION)のお墨付きで、こちらの銘柄は2012年に有機食品賞を受賞しています。

神奈川県 厚木ビール
スタウト…alc5.6%
黒色/ブラックコーヒーを思わす芳醇な香り、滑らかな口当たりでロースト麦芽の芳ばしい風味が広がり程よいボディ感で優しい甘みも。心地良い苦味と酸味が楽しめる。
BLACK ISLE GOLDENEYE PALEALE
ブラックアイル・ゴールデンアイ・ペールエール...alc5.6%
褐色 / 花や紅茶の様なフローラルな香り、口当たり軽快で、穏やかな麦芽風味にはコクがあり柑橘の風合いも仄かに。後口には心地良いホップの苦味が繊細に広がる。
ERDINGER HEFE-WEISSBIER
エルディンガー・へーフェヴァイスビア…alc5.3%
小麦/白濁黄色/酵母由来のフルーティな香りと軽快な飲み口。軽やかなバナナの様な香味に小麦の優しい甘み。後味に仄かな酸味と、スッキリとした苦味が軽快で心地良い。
FOURPUR Session IPA
フォーピュア・セッション IPA...alc4.2%
淡色/ 爽快なレモン.オレンジ.グレープフルーツ等のトロピカルな香味。軽快な口当たりで低アルコールながら、ホップの苦味も愉しめる飲みやすさ抜群のセッションIPA。
Schlenker Rauchbier Lentbier
シュレンケルラー・ラオホ・レントビア...alc5.5%
赤褐色/軽やかな燻製香が香り、口当たりには麦芽の仄かな甘みを感じる。優しいスモーキーなボディは軽快で、無濾過ならではの柔らかな余韻が心地よく飲み易さも。
HARVIESTOUN OLA DUBH 12 ...alc10.5%
ハーヴィストン・オーラ ドゥ
黒色/シングルモルト.ハイランドパークの空樽(12年物)で6ヶ月熟成。ピーティーな香りが漂い、滑らかな口当たり。チョコや珈琲の様なモルトの旨みが広がり、仄かに潮っぽい風合いも。後口はホロ苦く、余韻も長い。
MALHEUR 12
マルール 12...alc12.0%
濃厚色/プラムや干しぶどうを思わす豊かな香り、まったりとした口当たりで麦芽由来の芳醇で複雑な甘みと旨みが膨らむ。熟した果実やビターチョコの様な風合い、フルボディな飲み応え。
KILKENNY
キルケニー…alc4.5%
赤褐色/窒素ガスを使用。クリーミーな泡立ちで麦芽の優しいロースト感に穏やかな甘味が心地よく、苦味は控えめで適度な酸味。アイリッシュ レッドエール。