1月12日(金)todays on tap

デンマークよりリモン クリームエール樽!

デンマーク・コペンハーゲンにあるTo Øl(トゥ・オール)醸造所より「To Øl Limón Cream Ale トゥオール・リモン・クリームエール…alc3.5%」樽生。白濁黄色/レモンバーム(香水薄荷).レモンバーベナ(香水木)を使用。爽やかなレモンの香りが立ち軽快な口当たり。優しいモルトの甘味にはスパイシーさとフレッシュレモンの様な風味が立ち紅茶のような風合いもふわり。苦味は控えめでドリンカブルです。アルコールも低く ハーブをたっぷりと使用したエール、年末年始 疲れた肝臓にはぴったりですね。

トゥオールは、Tobias Jensen とTore Gynt が2005年に大学構内のキッチンを借りて醸造していましたが、そのとき醸造を伝授したのが「ミッケラー」の創業者ミッケル・ボルグでした。2010 年には念願の醸造所を完成させ、To Ol(デンマーク語で2 つのビールの意)としてスタート。幅広いビアスタイルと世界の様々な醸造所とのコラボビールも多数発売!

From:Japan
オリジナル・ハウスエール
神田エール 2019...alc5.0%
褐色/オリジナル酵母由来のフルーティーな香り、軽快な飲み口にはふわっと香る蜂蜜の様な風合いにモルトのコク。後口には穏やかな苦味が繊細に広がり、何杯飲んでも飲み飽きないスムースな味い。
From:Norway
Tasty Juice (IPA)
テイスティージュース...alc6.0%
白濁黄色/南国果実を思わせる芳醇なトロピカルの香り、濁りが強く飲み口はジューシーでオレンジの風合いに仄かにシトラスも。心地よい苦味で余韻も長い。
From:U.K
Blackisle Hibernator Oatmeal Stout
ブラックアイル・ハイバネーター・オートミールスタウト...alc7.0%
漆黒/ロースト麦芽由来の芳ばしい香りはエスプレッソやビターチョコを思わせ、控えめな発泡で滑らかな口当たり。ローストしたナッツの様なコクや甘みが広がり後口には心地よいほろ苦さ。
From:Japan
福岡県 門司港地ビール
ヴァイツェン...alc5.5%
白濁黄色/酵母由来のバナナを思わすフル―ティな香り。口当たり滑らかで小麦のコクと旨味に、優しい甘味が広がります。苦味は穏やかで、後味に爽やかな酸味も愉しめる。
From:Germany
FLENSBURGER PILSENER
フレンスブルガー・ピルスナー...alc4.8%
淡い黄金色/爽快なホップの香りはフローラルで上品。飲み口はスッキリ、軽快な麦芽風味が穏やかに広がり甘みは控えめ、後口にはキレのある苦みとのバランスが絶妙なジャーマン・ピルスナー。
From:Belgium
HERKENRODE VESPER
ヘルケンロード・ヴェスパー...alc9.0%
黄金色/ベルジャン酵母由来のフルーティな香りにシトラスも感じられ、優しい口当たりには麦芽のコクに仄かな甘みスパイシーさもあり複雑、後口には柔らかな苦味が余韻に残ります。
From:Irish
KILKENNY
キルケニー…alc4.5%
赤褐色/窒素ガスを使用。クリーミーな泡立ちで麦芽の優しいロースト感に穏やかな甘味が心地よく、苦味は控えめで適度な酸味。アイリッシュ レッドエール。