デンマークよりサワーセッションIPA！樽
デンマーク・コペンハーゲンにあるTo Øl（トゥ・オール）醸造所よりサワーセッションIPA「ToOl Sur Simcoe…alc4.5% トゥオール・サーシムコー」樽生。シムコーホップを単一で使用/白濁黄色/パッションフルーツやアップリコットの様なフルーティーな香り、軽快な飲み口には優しい麦芽の風合いも軽やかに。柑橘系の風味は爽やかで、心地よい酸味が重なる、後口には花の様な上品な香味と苦味が楽しめます。
トゥオールは、Tobias Jensen とTore Gynt が2005年に大学構内のキッチンを借りて醸造していましたが、そのとき醸造を伝授したのが「ミッケラー」の創業者ミッケル・ボルグでした。2010 年には念願の醸造所を完成させ、To Ol（デンマーク語で2 つのビールの意）としてスタート。幅広いビアスタイルと世界の様々な醸造所とのコラボビールも多数発売！
ドイツよりヴァイスビール樽生！
南ドイツ・バイエルン州中部ケルハイムにある1827年創業の小麦専門のシュナイダー醸造所より「Schneider Weisse TAP7 Unser Original alc5.4% シュナイダーヴァイセ・オリジナル」樽。白濁褐色/軽やかな香ばしさに果実のフルーティな香味、ナツメグやクローブを思わす心地良いスパイシーさも重なり複雑。口当たり軽快、深い小麦の旨味で芳醇な味わい。当時の王室ビール職人Georg. Schneider（ゲオルク.シュナイダー）I世が王室ヴァイスビール撤退時に、小麦ビールの醸造権を購入したことが起源となります。創業時はミュンヘンの中心部タール通りに醸造所を構え、世界最大のビール祭典”Oktoberfest オクトーバーフェスト”にも出展していました。現在その場所には、直営店ヴァイセスブロイハウスというビアレストランを経営、醸造所は第二次世界大戦後、ミュンヘン北部のケルハイムに移転となります。1990年代半ばから現6代目が様々な新商品を発売と商品名にはMein（私の）、代々引き継がれた歴史ある商品に関してはUnser（私達の）がつけられています。
スコットランドより オートミールスタウト樽生！
スコットランド北部のハイランド地方・マンロッキーに位置する1998年設立のブラックアイル醸造所より、「Blackisle Hibernator Oatmeal Stout
ブラックアイル・ハイバネーター・オートミールスタウト…alc7.0%」樽。漆黒/ロースト麦芽由来の芳ばしい香りはエスプレッソやビターチョコを思わせ、控えめな発泡で滑らかな口当たり。ローストしたナッツの様なコクや甘みが広がり後口には心地よいほろ苦さ。同醸造所は農場を所有、原材料は有機栽培のみを使用という拘りで、醸造所のモットー“SAVE THE PLANET,DRINK ORGANIC”と掲げられていることも頷けます。
1946年設立、有機農業団体の英国土壌協会（SOIL ASSOCIATION）の認証も受けている希少なマイクロブルワリーです。
From:Japan | 茨城県 ツイン・ピークス・ブルーイング オリジナルビール2025 夏の贈り物...alc5.3% ここでしか飲めない！/黄金色/ドイツ産麦芽とドイツ産ホップ3種類使用。フローラルなホップの香りが立ち軽快な口当たり、優しい麦芽の甘さとコクにほんのりとハーブのような風合いも。強めの苦味でドライな後口。 |
From:Germany | SCHWARZBRÄUBAYERN HELLES シュヴァルツブロイ・バイエルンへレス...alc4.9% 黄金色/穏やかな麦芽の香りに草原の様な風合い。軽やかな口当たりから優しい麦芽風味が穏やかに広がり適度な甘味、後口には優しい苦味が訪れ、余韻にも麦の香りがふわっと香る。飲みやすさも。 |
From:Japan | 愛知県 トールボーイズ 古屋ユニオン・ヘイジーペールエール...alc5.0% 名古屋地区6社ブルワリーのコラボ銘柄。少し濁りのある黄色口当たり滑らかでクリーミー。トロピカルフルーツ、シトラスのような柑橘系の香味が爽快。キャンディーのような甘味は程良く、ミディアムボディ感。しっかりとした苦味の余韻も心地良い。 |
| From:U.K. モルトロードの定番！ イングリッシュエール🇬🇧  | Fuller’s LONDON PRIDE フラーズ・ロンドンプライド..alc4.1% 窒素ガス使用/褐色/紅茶やオレンジを思わす香りが立ち、口当たり軽快。優しい麦芽の甘みが心地良く広がり、後口にはホップの苦味が繊細に愉しめる。 |
From:Belgium | Rochefort Triple Extra ロシュフォールトリプルエクストラ...alc8.1% ゴールド色/クリーミーな泡立ちで口当たり滑らか。オレンジ、バナナ、白桃、アプリコットを連想するフルーティーな香味。胡椒を思わすスパイシーさ、微かに蜂蜜のような甘味も感じる。程良いドライ感、酸味とのバランスが整った風合い。 |
From:Japan DSC_0536 | 大阪府 箕面ビール ほうじ茶ビター...alc4.0% 限定醸造/褐色/焙煎の芳ばしい香りが立ち、スムースな口当たり。穏やかな麦芽の甘さとほうじ茶の風味が広がり繊細で上品な味わい、苦味は控えめでゆるゆると味わえる。 |
From:Japan | 千葉県 矢切ブルワリー 日常IPA...alc6.0% 黄金色/6種類のホップを贅沢に使用。グレープフルーツのような柑橘系に、グラッシーな香味が重なる華やかな口当たり。 穏やかなモルティー感、微かなスパイシーさも心地良く残る。後口スッキリとした苦味はキレが良く飲み飽きない。 |
From:U.K. | Thornbridge GREEN MOUNTAIN ソーンブリッジ・グリーンマウンテン...alc4.3% 白濁黄色/4種類のホップを使用/マンゴーやシトラスを思わすフルーティーな香りが立ち口当たり軽快、優しい甘さとトロピカルでジューシーな風味が広がる。後口には爽やかな苦味でドリンカブル。 |
