11月16日(木)todays on tap

アメリカよりバーレーワイン樽生!
サンフランシスコに1896年創業のアンカー社より日本初入荷のバーレーワイン「Anchor Old Foghorn…8.0% アンカー・オールドフォグフォーン」樽。赤褐色/カラメルやドライフルーツを思わす芳醇な香り、柔らかに広がる麦芽の旨みには焼き林檎の様な風味もあり膨よかな甘み。微かなスパイシーさも心地良い。イギリス発祥のバーレーワイン、1903年イギリス.バス社のアメリカ輸出用「BassNo.1」にBarleyWineと表記されたのが最初だそう。アンカー社のバーレーワインは1975年から醸造、長期熟成後アメリカ産ホップ カスケードをドライホッピング、芳醇な香りはビール界のコニャックとも評されています。

スコットランドより オーガニック・スコッチエール!

スコットランド北部のハイランド地方・マンロッキーに位置する1998年設立のブラックアイル醸造所より、「Blackisle Hibernator Oatmeal Stout
ブラックアイル・ハイバネーター・オートミールスタウト…alc7.0%」樽。漆黒/ロースト麦芽由来の芳ばしい香りはエスプレッソやビターチョコを思わせ、控えめな発泡で滑らかな口当たり。ローストしたナッツの様なコクや甘みが広がり後口には心地よいほろ苦さ。同醸造所は農場を所有、原材料は有機栽培のみを使用という拘りで、醸造所のモットー“SAVE THE PLANET,DRINK ORGANIC”と掲げられていることも頷けます。
1946年設立、有機農業団体の英国土壌協会(SOIL ASSOCIATION)の認証も受けている希少なマイクロブルワリーです。

From:Japan
オリジナル・ハウスエール
神田エール 2024...alc5.0%
褐色/オリジナル酵母由来のフルーティーな香り、軽快な飲み口にはふわっと香る蜂蜜の様な風合いにモルトのコク。後口には穏やかな苦味が繊細に広がり、何杯飲んでも飲み飽きないスムースな味い。
From:U.K.
モルトロードの定番!
イングリッシュエール🇬🇧
Fuller’s LONDON PRIDE
フラーズ・ロンドンプライド..alc4.1%
窒素ガス使用/褐色/紅茶やオレンジを思わす香りが立ち、口当たり軽快。優しい麦芽の甘みが心地良く広がり、後口にはホップの苦味が繊細に愉しめる。
From:Japan
静岡県 バイエルンマイスター
プレミアムピルスナー・プリンス...alc5.0%
ドイツ大使館ご用達の国内唯一の地ビールメーカー/黄金色/ドイツ産の優良な麦芽とホップを贅沢に使用。草原のような
香りと仄かなハーバルな香味、軽快な口当たりには穏やかな麦芽の甘みとコク、後口には軽快な苦味が心地よく広がる。
From:Belgium
Brugse Zot Blond
ブルックス・ゾット・ブロンド...alc6.0%
黄金色/リンゴを思わすフルーティーな香りが立ち、軽やかな口当たり。仄かに甘い麦芽風味と爽やかな果実の風合い、程よい炭酸に軽快な苦味が広がり飲み易さも。
From:U.K.
BLACKISLE Treehouse Pale Ale
ブラックアイル・ツリーハウスペールエール...alc4.5%
白濁黄色/シトラスやパインを思わすフルーティーな香りが立ち軽快な口当たり、麦芽の優しい甘さと微かな松の風味.フローラルさが調和。後口には軽快な苦味で爽やかな後口。
From:U.S.A
PIKE WATERFRONT IPA
パイク・ウォーターフロントIPA...alc6.3%
褐色/5種類のホップを使用/橙色/グレープフルーツやシトラスを思わすフルーティーな香り、軽快な口当たりでしっかりとしたモルトのコクと適度な甘味。後口には爽やかな苦味が広がり、味わいを引き締めます。
From:Italy
La Stecciaia COCO’
ラ・ステッチャイア・ココ...alc4.8%
白濁黄色/ベルガモットの皮・コリアンダー使用/柑橘やレモンのようなフルーティーな香り、軽快な口当たりで小麦の柔らかい甘さとコクにスパイシーさ、ベルガモットの風味と軽快な苦味.心地良い酸味で爽やか。
From:Japan
鳥取県 西伯郡 大山Gビール
ピルスナー...alc5.0%
チェコスタイル/淡色/草原のような爽やかなホップの香りが立ち軽快な口当たり、穏やかに香る麦芽の風合いは程よい甘みと柔らかいコクにフローラルな香味も。後口にはすっきりとした苦味で爽快。