日本初入荷！チェコ産ピルスナー樽生！
チェコ北部のポーランド国境に程近い、フラデツ・クラーロベー地方・ノヴァーパカ醸造所より「Novopacké kumburáku 12° ノヴァーパカ・クンブラク…alc5.3%」樽が入荷！黄金色/若草を思わすホップの香りにはトーストの様な芳ばしさが隠れ、口当たりにはパンを思わす麦芽の甘みが軽やかに。しっかりとしたコク、キレのある苦みで余韻も長く愉しめるクラシカルな味わい。1872年にノヴァ－パカの街に創業、ネオゴシック調の建物は建設当時のまま残っており、この街の象徴として地元の方々に愛飲され続けているブルワリーです。伝統的麦芽製法”フロアモルティング”(２日間の浸麦後、発芽、乾燥をコンクリートの部屋に広げ撹拌による温度調整を６週間程かけて独自に麦芽を作成しています)によるクラシカルなラガー製法を今もなお、守り続ける希少な醸造所です。これまでノヴァーパカの商品は「ブロウチェクラガー・ダーク・ヴァルドシュテインetc」をご紹介してきましたが、どれも人気で繊細なモルトの感じは伝統を感じますね。スタッフも楽しみなチェコ産ラガー樽、皆様是非！
日本初入荷！イギリスよりペールエール樽生！
ロンドン・ベスナルグリーンに2011年創業のレッドチャーチ醸造所より「Redchurch BETHBAL PALE ALE レッドチャーチ・ベスナルペールエール…alc5.5%」樽生！黄金色/U.SとN.Z産ホップを使用、瑞々しいフルーツの香りに柑橘やシトラスの風合い。軽快な口当たりで心地良いモルトの甘味と仄かなスパイシー感、後口にはバランスのとれたホップの苦味と麦芽のフレーバーが優しく残る。続々輸入される新鋭醸造所のイギリスビールですが、ロンドンだけでも60を超える小規模醸造所があり、これからも増加の傾向らしいです。イギリスエールファンとしては楽しみですね。皆様是非！
第2弾！初入荷！イギリス産CIDER(サイダー)バックインボックス！
イギリス・ヘレフォードシャーに1880年設立のサイダリー.ウェストンズより「Westons Rosie’s Cloudy Scrumpy Cider ウェストンズ・ロジー・クラウディ・スクランピーサイダー…alc7.3%」が入荷！無濾過/白濁黄色/オーク樽熟成/リンゴの香りに仄かに柑橘の風合い、柔らかい口当たりで凝縮された穏やかなリンゴの甘みとオーク樽のフレーバーが重なる。後口には心地よい酸味が楽しめる。コンペティション受賞歴も。初代ヘンリー・ウェストンズが1878年よりヘレフォードシャーに定住した事からウェストンズの歴史が始まる。 サイダーとペリー(洋ナシ100%で造られるサイダー)を醸造。 長年に渡りその地を耕し、その美しい景観はヘレフォードシャーの重要な遺産の一部でもあるそうです。 現在5代目になるウェストンズサイダーは今尚多くの人々から愛され続け、彼らのDNAには伝統を重んじる心と探究心を持ち、本物のサイダーを作り続ける魂が引き継がれています。 現在ウェストンズ社では200人を超える人々が働いており、皆近隣の村や町に住んでいます。 使われるリンゴはヘレフォードシャー、グロスター、ウスターの3つの州で収穫され、絞り出されるその一滴一滴に 彼らの情熱が詰まっています。
From:Japan | オリジナル・ハウスエール 神田エール 2026...alc5.0% 褐色/オリジナル酵母由来のフルーティーな香り、軽快な飲み口にはふわっと香る蜂蜜の様な風合いにモルトのコク。後口には穏やかな苦味が繊細に広がり、何杯飲んでも飲み飽きないスムースな味い。 |
| From:U.K. モルトロードの定番！ イングリッシュエール🇬🇧  | Fuller’s LONDON PRIDE フラーズ・ロンドンプライド..alc4.1% 窒素ガス使用/褐色/紅茶やオレンジを思わす香りが立ち、口当たり軽快。優しい麦芽の甘みが心地良く広がり、後口にはホップの苦味が繊細に愉しめる。 |
From:Czech | Vinohradský Pivovar Vinohradská 12 ヴィノフラドスキー/ヴィノフラドスカ12...alc4.8% 黄金色/きめ細やかな泡立ち。口当たり軽快、芳ばしいパンを思わす香味が広がる。麦芽由来の優しい甘味には、蜂蜜のようなニュアンスも感じる。後口のキレのある苦味が爽快、心地良い余韻が愉しめる。 |
From:Canada | Collective Arts Ransack The Universe コレクティブアーツ・ランサック・ザ・ユニヴァース...alc6.8% オレンジ色/トロピカルフルーツ、パイナップル、マンゴーを思わす柑橘系の香味が爽快に広がる。優しいモルティーな甘味に、瑞々しく軽快なボディ感。後口にキレのある程良い苦味が心地良く残る。 |
From:Belgium | Gouden Carolus Whiskey Infused グーデン・カロルス ウィスキー インフューズド...alc11.7% 濃色/グーデン・カロルス・シングルモルトウィスキー使用/プラムやレーズ.チョコーレートを思わす香りから柔らかな口当たり。麦芽のコクと甘さはバニラやモカコーヒー思わす風味もあり複雑。フルボディで余韻も長い。 |
From:Germany | SCHNEIDER WEISSE Aventinus シュナイダー・ヴァイス・アヴァンティヌス…alc8.2% 濁濃色/麦芽由来の芳醇な香りと円やかな口当たりで、ドライフルーツや熟したバナナを思わす甘味と風合いにスパイシーさが重なり、豊かに膨らむ小麦の旨み。コクがありフルボディ。 |
From:Japan | 岩手県 Sakura Brewery ボヘミアンピルスナー...alc5.0% 黄金色/きめ細やかな泡立ち。フローラルな薫り華やぐ上品な香味が広がる。焼き立てのパンを思わすモルティな芳ばしさに、キレのあるホップ由来の苦味との調和が良好。飽きのこないマイルドな味わいを愉しめる。 |
From:Japan | 愛知県 ワイマーケット プレイリーブリーズ...alc5.0% 少し濁りのある黄色/フランス＆アメリカ産ホップ使用。口たり軽快、フローラルで草原を思わす爽快な香味が広がる。 微かにシトラス、オレンジのような風合いも。後口に程良い苦味の余韻が心地良い。 |
