日本初入荷！チェコ産ピルスナー樽生！
チェコ北部のポーランド国境に程近い、フラデツ・クラーロベー地方・ノヴァーパカ醸造所より「Novopacké kumburáku 12° ノヴァーパカ・クンブラク…alc5.3%」樽が入荷！黄金色/若草を思わすホップの香りにはトーストの様な芳ばしさが隠れ、口当たりにはパンを思わす麦芽の甘みが軽やかに。しっかりとしたコク、キレのある苦みで余韻も長く愉しめるクラシカルな味わい。1872年にノヴァ－パカの街に創業、ネオゴシック調の建物は建設当時のまま残っており、この街の象徴として地元の方々に愛飲され続けているブルワリーです。伝統的麦芽製法”フロアモルティング”(２日間の浸麦後、発芽、乾燥をコンクリートの部屋に広げ撹拌による温度調整を６週間程かけて独自に麦芽を作成しています)によるクラシカルなラガー製法を今もなお、守り続ける希少な醸造所です。これまでノヴァーパカの商品は「ブロウチェクラガー・ダーク・ヴァルドシュテインetc」をご紹介してきましたが、どれも人気で繊細なモルトの感じは伝統を感じますね。スタッフも楽しみなチェコ産ラガー樽、皆様是非！
日本初入荷！イギリスよりペールエール樽生！
ロンドン・ベスナルグリーンに2011年創業のレッドチャーチ醸造所より「Redchurch BETHBAL PALE ALE レッドチャーチ・ベスナルペールエール…alc5.5%」樽生！黄金色/U.SとN.Z産ホップを使用、瑞々しいフルーツの香りに柑橘やシトラスの風合い。軽快な口当たりで心地良いモルトの甘味と仄かなスパイシー感、後口にはバランスのとれたホップの苦味と麦芽のフレーバーが優しく残る。続々輸入される新鋭醸造所のイギリスビールですが、ロンドンだけでも60を超える小規模醸造所があり、これからも増加の傾向らしいです。イギリスエールファンとしては楽しみですね。皆様是非！
第2弾！初入荷！イギリス産CIDER(サイダー)バックインボックス！
イギリス・ヘレフォードシャーに1880年設立のサイダリー.ウェストンズより「Westons Rosie’s Cloudy Scrumpy Cider ウェストンズ・ロジー・クラウディ・スクランピーサイダー…alc7.3%」が入荷！無濾過/白濁黄色/オーク樽熟成/リンゴの香りに仄かに柑橘の風合い、柔らかい口当たりで凝縮された穏やかなリンゴの甘みとオーク樽のフレーバーが重なる。後口には心地よい酸味が楽しめる。コンペティション受賞歴も。初代ヘンリー・ウェストンズが1878年よりヘレフォードシャーに定住した事からウェストンズの歴史が始まる。 サイダーとペリー(洋ナシ100%で造られるサイダー)を醸造。 長年に渡りその地を耕し、その美しい景観はヘレフォードシャーの重要な遺産の一部でもあるそうです。 現在5代目になるウェストンズサイダーは今尚多くの人々から愛され続け、彼らのDNAには伝統を重んじる心と探究心を持ち、本物のサイダーを作り続ける魂が引き継がれています。 現在ウェストンズ社では200人を超える人々が働いており、皆近隣の村や町に住んでいます。 使われるリンゴはヘレフォードシャー、グロスター、ウスターの3つの州で収穫され、絞り出されるその一滴一滴に 彼らの情熱が詰まっています。
From:Japan | 静岡県 バイエルンマイスター エーデルワイス...alc5.5% ドイツ大使館ご用達の国内唯一の地ビールメーカー/白濁黄色/酵母由来のフルーティーな香りが立ち柔らかい口当たり、上品な小麦の甘みはコクがあり穏やか。苦味は控えめで爽やかさも。 |
| From:U.K. モルトロードの定番！ イングリッシュエール🇬🇧  | Fuller’s LONDON PRIDE フラーズ・ロンドンプライド..alc4.1% 窒素ガス使用/褐色/紅茶やオレンジを思わす香りが立ち、口当たり軽快。優しい麦芽の甘みが心地良く広がり、後口にはホップの苦味が繊細に愉しめる。 |
From:Belgium | MALHEUR 8 マルール 8...alc8.0% 黄金色/林檎や洋ナシを思わせる爽やかな香り、口当たりも軽快で麦芽の風合いに柑橘も感じられ微かなスパイシーさも、心地良い発泡感で後口には上品な苦味で爽やかさも。 |
From:Japan | 新潟県 スワンレイクビール ポーター...alc6.0% 黒色/ロースト麦芽のコーヒーを思わす芳ばしさがあり、スムーズな味わいの中にはナッツやカカオ、仄かに果実のような風合いも隠れる。ホロ苦く、優しい甘みの余韻も。 |
From:Japan | 福岡県 門司港レトロビール ピルスナー...alc5.0% 黄金色/爽快なホップの香りは草原を思わせ、軽やかな口当り。優しい麦芽風味で仄かな甘みとコクが広がり 心地よいボディ、後口にはシャープな苦味が味わいを引き締める。 |
From:U.K | Lost and Grounded SEA OF POSSIBILITIES ロスト・アンド・グラウンデッド・シーオブ・ポシビリティ...alc4.5% 初入荷/白濁黄色/ライムやレモンの様な柑橘系の香りからオレンジ.パッション系のトロピカルな香味。穏やかで微かなスパイシーさと適度な苦味があり爽やかさも。 |
From:Japan | 北海道 ブラッスリーノット WIND / ウィンド...alc5.5% 濁りのある黄橙色/グレープフルーツを思わすフルーティーな香りが立ち、軽快な口当たりややジューシーさもあり麦芽の綺麗な甘味と旨味が広がる。徐々に広がる強めの苦味と、微かな渋みでドライさも。 |
