ドイツよりヴァイスビール樽生！
南ドイツ・バイエルン州中部ケルハイムにある1827年創業の小麦専門のシュナイダー醸造所より「Schneider Weisse TAP7 Unser Original alc5.4% シュナイダーヴァイセ・オリジナル」樽。白濁褐色/軽やかな香ばしさに果実のフルーティな香味、ナツメグやクローブを思わす心地良いスパイシーさも重なり複雑。口当たり軽快、深い小麦の旨味で芳醇な味わい。当時の王室ビール職人Georg. Schneider（ゲオルク.シュナイダー）I世が王室ヴァイスビール撤退時に、小麦ビールの醸造権を購入したことが起源となります。創業時はミュンヘンの中心部タール通りに醸造所を構え、世界最大のビール祭典”Oktoberfest オクトーバーフェスト”にも出展していました。現在その場所には、直営店ヴァイセスブロイハウスというビアレストランを経営、醸造所は第二次世界大戦後、ミュンヘン北部のケルハイムに移転となります。1990年代半ばから現6代目が様々な新商品を発売と商品名にはMein（私の）、代々引き継がれた歴史ある商品に関してはUnser（私達の）がつけられています。
イギリス老舗醸造所より オールドエール樽！
イギリス・ノースヨークシャー州マーサムに位置、1827年創設のシークストン醸造所より「Theakston Old Peculier alc5.6% シークストン・オールドペキュリア」樽。濃色 / 干しぶどうやチョコレートの様な複雑な香り。円やかな口当たりからコクのある麦芽風味に、木樽熟成ならではの香味が心地良く広がる。後口には程よい苦味と、熟した果実の風合い。ロバート・シークストン氏とジョン・ウッド氏によって創業、1875年には息子のトーマス氏が販路を拡張。それ以降は代々家族経営にて運営され、1987年にニューキャッスルのScottish & Newcastle社に買収されましたが2004年に再度、シークストン家が所有権を獲得。紆余曲折、歴史ある同醸造所は現在20銘柄以上をリリースしています。オールドエールの名品を是非！
初入荷！イギリスより低アルコールのペールエール樽。
イングランド中部ウォリックシャーのグレートアランにて2005年設立、ピュリティー醸造所より“ペールエール”「purityBunnyHop…alc3.5% ピュリティー・バニーホップ」樽。黄色/レモンやグレープフルーツの様な爽やかな香り、口当たり軽快で優しい麦芽風味にはマンゴーを思わす風合いも微かに。低アルコールながら味わい深く後口には強めの苦味で爽快。田園地帯にある醸造所、環境に配慮して醸造を行っているそうで2015年にMade in the UK Awards を受賞しています。低アルコールでドリンカブルなペールエールを是非！
スイスのクラフトブルワリーより、ストロング.サワーエール樽！
スイス・ジュラ州 北西に位置するフランシュ=モンターニュの地名が由来となる1997年設立、ビーエフエム醸造所(Brasserie des Franches-Montagnesブラッスリー デ フランシュ モンターニュ )より「BFM Abbaye de Saint Bon-Chien 2016…alc11% アベイ・デゥ・サン・ボン・シエン 2016」樽生。ルビー色/スイスワインやスピリッツ樽で約1年熟成しブレンド、さらに数ヶ月再熟成。葡萄やベリー系の香りの中に様々なフルーツの香味、優しい口当たりに広がる酸味が印象的で樽の香りやワインの様な風味もあり複雑。繊細な余韻で力強さもあるストロングサワーエールです。創業者でブリューマスターのジェローム氏は、以前にワイン作りにも精通していたそうで、独創的で多種多様なスパイスを使用した様々なビールスタイルを、世に送りだしています。その中でも今回ご紹介のサワーエールは、BFMの名前を世界に広めた代表作となります。皆様是非！
元祖燻製ビール樽 !
美しい街並みの旧市街地が、世界遺産にも登録されている南ドイツ・バンベルクに位置するヘラー醸造所より、「Schlenkerla Rauchbier Marzen alc5.1%シュレンケルラ・ラオホ・メルツェン」樽。色合いはこげ茶色、麦芽由来の薫り高い燻製香とスモーキーな味わいは、一度飲んだら忘れられないほど印象的。余韻も充分なスモーキーさを愉しめます。
ラオホとは、ドイツ語で“煙”の意味。下面発酵ビールのラガースタイルで、伐採して3年寝かしたブナ材を使用。麦芽に直火で燻すという独特な方法により、スモーキーな香りと風味が生まれます。 かつてラオホビールを造る醸造所は多く存在していましたが、現在
バンベルグでは同スタイルのビールを造る醸造所はこちらのヘラー醸造所と、スペツィアール醸造所の2箇所のみとなりました。
From:Japan | 静岡県 バイエルンマイスター エーデルワイス...alc5.5% ドイツ大使館ご用達の国内唯一の地ビールメーカー/白濁黄色/酵母由来のフルーティーな香りが立ち柔らかい口当たり、上品な小麦の甘みはコクがあり穏やか。苦味は控えめで爽やかさも。 |
| From:U.K. モルトロードの定番！ イングリッシュエール🇬🇧  | Fuller’s LONDON PRIDE フラーズ・ロンドンプライド..alc4.1% 窒素ガス使用/褐色/紅茶やオレンジを思わす香りが立ち、口当たり軽快。優しい麦芽の甘みが心地良く広がり、後口にはホップの苦味が繊細に愉しめる。 |
From:Belgium | MALHEUR 8 マルール 8...alc8.0% 黄金色/林檎や洋ナシを思わせる爽やかな香り、口当たりも軽快で麦芽の風合いに柑橘も感じられ微かなスパイシーさも、心地良い発泡感で後口には上品な苦味で爽やかさも。 |
From:Japan | 新潟県 スワンレイクビール ポーター...alc6.0% 黒色/ロースト麦芽のコーヒーを思わす芳ばしさがあり、スムーズな味わいの中にはナッツやカカオ、仄かに果実のような風合いも隠れる。ホロ苦く、優しい甘みの余韻も。 |
From:Japan | 福岡県 門司港レトロビール ピルスナー...alc5.0% 黄金色/爽快なホップの香りは草原を思わせ、軽やかな口当り。優しい麦芽風味で仄かな甘みとコクが広がり 心地よいボディ、後口にはシャープな苦味が味わいを引き締める。 |
From:U.K | Lost and Grounded SEA OF POSSIBILITIES ロスト・アンド・グラウンデッド・シーオブ・ポシビリティ...alc4.5% 初入荷/白濁黄色/ライムやレモンの様な柑橘系の香りからオレンジ.パッション系のトロピカルな香味。穏やかで微かなスパイシーさと適度な苦味があり爽やかさも。 |
From:Japan | 北海道 ブラッスリーノット WIND / ウィンド...alc5.5% 濁りのある黄橙色/グレープフルーツを思わすフルーティーな香りが立ち、軽快な口当たりややジューシーさもあり麦芽の綺麗な甘味と旨味が広がる。徐々に広がる強めの苦味と、微かな渋みでドライさも。 |
