3月15日(木)todays on tap

デンマークより リモンクリームエール樽!

デンマーク・コペンハーゲンにあるTo Øl（トゥ・オール）醸造所より「To Øl Limón Cream Ale トゥオール・リモン・クリームエール…alc3.5%」樽生。白濁黄色/レモンバーム(香水薄荷).レモンバーベナ(香水木)を使用。爽やかなレモンの香りが立ち軽快な口当たり。優しいモルトの甘味にはスパイシーさとフレッシュレモンの様な風味が立ち紅茶のような風合いもふわり。爽快な苦味でドリンカブルです。アルコールも低く ハーブをたっぷりと使用したエール、前回大人気でしたので再入荷です！

トゥオールは、Tobias Jensen とTore Gynt が2005年に大学構内のキッチンを借りて醸造していましたが、そのとき醸造を伝授したのが「ミッケラー」の創業者ミッケル・ボルグでした。2010 年には念願の醸造所を完成させ、To Ol（デンマーク語で2 つのビールの意）としてスタート。幅広いビアスタイルと世界の様々な醸造所とのコラボビールも多数発売！

イギリスより プラム使用のポーター樽。

1845年設立ロンドン最古の醸造所とも云われる、テムズ川の畔・チズウィック（Chiswick）に位置するフラーズ社(Fuller, Smith & Turner’s Griffin Brewery )より、「Fuller’s Damson Porterフラーズ・ダムソンポーター…alc4.6%」樽。濃色/プラム使用/ロースト麦芽の香ばしい香りはナッツやトーストの様。穏やかな口当たりから麦芽のコクに果実の香味が重なり複雑。優しい苦味と微かに香るプラムの風味が楽しめる。人気のフラーズ社のシーズナルビール、皆様是非！

ドイツより 元祖燻製ビール樽 !

美しい街並みの旧市街地が、世界遺産にも登録されている南ドイツ・バンベルクに位置するヘラー醸造所より、「Schlenkerla Rauchbier Marzen alc5.1%シュレンケルラ・ラオホ・メルツェン」樽。色合いはこげ茶色、麦芽由来の薫り高い燻製香とスモーキーな味わいは、一度飲んだら忘れられないほど印象的。余韻も充分なスモーキーさを愉しめます。
ラオホとは、ドイツ語で“煙”の意味。下面発酵ビールのラガースタイルで、伐採して3年寝かしたブナ材を使用。麦芽に直火で燻すという独特な方法により、スモーキーな香りと風味が生まれます。 かつてラオホビールを造る醸造所は多く存在していましたが、現在
バンベルグでは同スタイルのビールを造る醸造所はこちらのヘラー醸造所と、スペツィアール醸造所の2箇所のみとなりました。

From:Japan	オリジナル・ハウスエール 神田エール 2026...alc5.0% 褐色/オリジナル酵母由来のフルーティーな香り、軽快な飲み口にはふわっと香る蜂蜜の様な風合いにモルトのコク。後口には穏やかな苦味が繊細に広がり、何杯飲んでも飲み飽きないスムースな味い。
From:U.K. モルトロードの定番！ イングリッシュエール🇬🇧	Fuller’s LONDON PRIDE フラーズ・ロンドンプライド..alc4.1% 窒素ガス使用/褐色/紅茶やオレンジを思わす香りが立ち、口当たり軽快。優しい麦芽の甘みが心地良く広がり、後口にはホップの苦味が繊細に愉しめる。
From:U.K.	Black Sheep Milk Stout ブラックシープ・ミルクスタウト...alc4.4% 黒色/クリーミーな泡立ち。珈琲、ビターチョコのような濃厚な香味。乳糖由来の滑らかでモルティーな甘味に、しっかりとしたロースト感がバランス良く絡み合う。 後口に穏やかな苦味、程良いドライ感が残るリッチな風合い。
From: Czech	Bernard Světlý Ležák 11° ベルナルド・スベトリーレジャーク 11°...alc4.5% 黄金色/クリーミーで軽快な口当たり。バタートーストを思わす芳ばしい麦芽風味が優しく広がる。草原を思わす爽快な 香味には、微かにシトラスのニュアンスも。程良い甘味と穏やかな苦味のバランスが絶妙、後口に心地良い余韻が残る。
From:Japan	神奈川県 HUMANS BEER ゆがわら温泉 湯けむりペールエール...alc5.0% 少し濁りのある黄色/グレープフルーツ、マンダリン、シトラスのような柑橘系の香味が爽快に広がる。微かにパンのような香ばしい甘味はモルティーで豊潤な風合い。後口に柔らかな苦味が心地良く残る。
From:Belgium	Brugese Zot Blond ブルックス・ゾット・ブロンド...alc6.0% 黄金色/リンゴを思わすフルーティーな香りが立ち、軽やかな口当たり。仄かに甘い麦芽風味と爽やかな果実の風合い、程よい炭酸に軽快な苦味が広がり飲み易さも。
From:Japan	宮崎県 ひでじビール 太陽のラガー...alc4.5% 黄金色 / 爽快感のあるフルーティーな香りが立ち軽快な口当たり。南国のフルーツの様な 爽やかな麦芽風味は優しい甘み、後口には上品なホップの苦味が心地よく楽しめる。
From:U.K.	THORNBRIDGE Rattle Snake West Coast IPA ソーンブリッジ・ラトルスネーク ウエストコーストIPA...alc6.5% 橙色/グレープフルーツ、パイン、ライチのような香味が華やかに広がる。微かに檸檬のような程良い酸味、優しい甘味はメロンを想起させる。後味に爽快な苦味の余韻が心地良く残る。