日本初入荷！チェコ産ピルスナー樽生！
チェコ北部のポーランド国境に程近い、フラデツ・クラーロベー地方・ノヴァーパカ醸造所より「Novopacké kumburáku 12° ノヴァーパカ・クンブラク…alc5.3%」樽が入荷！黄金色/若草を思わすホップの香りにはトーストの様な芳ばしさが隠れ、口当たりにはパンを思わす麦芽の甘みが軽やかに。しっかりとしたコク、キレのある苦みで余韻も長く愉しめるクラシカルな味わい。1872年にノヴァ－パカの街に創業、ネオゴシック調の建物は建設当時のまま残っており、この街の象徴として地元の方々に愛飲され続けているブルワリーです。伝統的麦芽製法”フロアモルティング”(２日間の浸麦後、発芽、乾燥をコンクリートの部屋に広げ撹拌による温度調整を６週間程かけて独自に麦芽を作成しています)によるクラシカルなラガー製法を今もなお、守り続ける希少な醸造所です。これまでノヴァーパカの商品は「ブロウチェクラガー・ダーク・ヴァルドシュテインetc」をご紹介してきましたが、どれも人気で繊細なモルトの感じは伝統を感じますね。スタッフも楽しみなチェコ産ラガー樽、皆様是非！
日本初入荷！イギリスよりペールエール樽生！
ロンドン・ベスナルグリーンに2011年創業のレッドチャーチ醸造所より「Redchurch BETHBAL PALE ALE レッドチャーチ・ベスナルペールエール…alc5.5%」樽生！黄金色/U.SとN.Z産ホップを使用、瑞々しいフルーツの香りに柑橘やシトラスの風合い。軽快な口当たりで心地良いモルトの甘味と仄かなスパイシー感、後口にはバランスのとれたホップの苦味と麦芽のフレーバーが優しく残る。続々輸入される新鋭醸造所のイギリスビールですが、ロンドンだけでも60を超える小規模醸造所があり、これからも増加の傾向らしいです。イギリスエールファンとしては楽しみですね。皆様是非！
第2弾！初入荷！イギリス産CIDER(サイダー)バックインボックス！
イギリス・ヘレフォードシャーに1880年設立のサイダリー.ウェストンズより「Westons Rosie’s Cloudy Scrumpy Cider ウェストンズ・ロジー・クラウディ・スクランピーサイダー…alc7.3%」が入荷！無濾過/白濁黄色/オーク樽熟成/リンゴの香りに仄かに柑橘の風合い、柔らかい口当たりで凝縮された穏やかなリンゴの甘みとオーク樽のフレーバーが重なる。後口には心地よい酸味が楽しめる。コンペティション受賞歴も。初代ヘンリー・ウェストンズが1878年よりヘレフォードシャーに定住した事からウェストンズの歴史が始まる。 サイダーとペリー(洋ナシ100%で造られるサイダー)を醸造。 長年に渡りその地を耕し、その美しい景観はヘレフォードシャーの重要な遺産の一部でもあるそうです。 現在5代目になるウェストンズサイダーは今尚多くの人々から愛され続け、彼らのDNAには伝統を重んじる心と探究心を持ち、本物のサイダーを作り続ける魂が引き継がれています。 現在ウェストンズ社では200人を超える人々が働いており、皆近隣の村や町に住んでいます。 使われるリンゴはヘレフォードシャー、グロスター、ウスターの3つの州で収穫され、絞り出されるその一滴一滴に 彼らの情熱が詰まっています。
From:Japan | 静岡県 バイエルンマイスター プレミアムピルスナー・プリンス...alc5.0% ドイツ大使館ご用達の国内唯一の地ビールメーカー/黄金色/ドイツ産の優良な麦芽とホップを贅沢に使用。草原のような 香りと仄かなハーバルな香味、軽快な口当たりには穏やかな麦芽の甘みとコク、後口には軽快な苦味が心地よく広がる。 |
| From:U.K. モルトロードの定番！ イングリッシュエール🇬🇧  | Fuller’s LONDON PRIDE フラーズ・ロンドンプライド..alc4.1% 窒素ガス使用/褐色/紅茶やオレンジを思わす香りが立ち、口当たり軽快。優しい麦芽の甘みが心地良く広がり、後口にはホップの苦味が繊細に愉しめる。 |
From:Japan | 長野県下高井郡 アングロジャパニーズブルーイング AJB Nozawa Black...alc5.0% 黒色／ロースト麦芽の芳ばしい香りが立ち軽やかな口当たり、コーヒーを思わす麦芽風味は優しい甘味にダークチョコの風合いも微かに、優しい酸味とほろ苦さですっきりとした後口。 |
From:Belgium | Brugse Zot Blond ブルックス・ゾット・ブロンド...alc6.0% 黄金色/リンゴを思わすフルーティーな香りが立ち、軽やかな口当たり。仄かに甘い麦芽風味と爽やかな果実の風合い、程よい炭酸に軽快な苦味が広がり飲み易さも。 |
From:Ireland | WHIPLASH Immolator ウィプラッシュ・イモレーター...alc8.5% 初入荷/濃色/ドイツ産のブナスモーク麦芽を使用/燻製麦芽のスモーキーな薫香が立ち、円やかな口当たり。カラメルのような麦芽の甘味とコク、苦味は控えめでしっかりとした味わい。 |
From:Japan | 愛知県 ワイマーケット じょおうのつかいN...alc5.5% 濁りのあるオレンジカラー/ニュージーランド産ホップを贅沢に使用/ライム.黄桃.パッションフルーツを思わす トロピカルな香り、微かにウッディさもある優しい甘さと後を引くホップの苦味が印象的。 |
From:Italy | La Stecciaia COCO’ ラ・ステッチャイア・ココ...alc4.8% 白濁黄色/ベルガモットの皮・コリアンダー使用/柑橘やレモンのようなフルーティーな香り、軽快な口当たりで小麦の柔らかい甘さとコクにスパイシーさ、ベルガモットの風味と軽快な苦味.心地良い酸味で爽やか。 |
From:Japan | 茨城県 ツイン・ピークス・ブルーイング 博士のケラー...alc5.3% 無濾過/少し濁りのある琥珀色/麦芽の香ばしい香りがたち円やかな口当たり、麦芽の穏やかな甘さと酵母特有の風味が重なり複雑、コクもありモルトとホップの香味を楽しめ、後口には苦味もあり飲みやすさも。 |
