3月6日(火)todays on tap

イギリスより プラム使用のポーター樽。

1845年設立ロンドン最古の醸造所とも云われる、テムズ川の畔・チズウィック(Chiswick)に位置するフラーズ社(Fuller, Smith & Turner’s Griffin Brewery )より、「Fuller’s Damson Porterフラーズ・ダムソンポーター…alc4.6%」樽。濃色/プラム使用/ロースト麦芽の香ばしい香りはナッツやトーストの様。穏やかな口当たりから麦芽のコクに果実の香味が重なり複雑。優しい苦味と微かに香るプラムの風味が楽しめる。人気のフラーズ社のシーズナルビール、皆様是非!

オリジナルハウスエール「神田エール 2018」スタート!

2018年より”Bar Malt Road”が引き継ぎます。

2006年から始まった”THE Jha BAR ザ・ジャハバー”のハウスエール「神田エール」。

神田で出会える皆様に身近に感じて頂きたく、神田と名付けました。少量生産で造られる職人のビールを何気なく楽しんで頂けたらと思っております。感謝の気持ちとたくさんの方々の思いが詰まった「神田エール」、その想いを継承し皆様にお届けします。

スタンダードなイングリッシュエールタイプ。酵母から生まれるフルーティーな香りと後口に残る穏やかなエールの余韻。丁寧な手造りビールならではの繊細さで”スムーズな飲み易さ”を求めた飽きのこない味わいです。

*神奈川県.厚木ビールさんに醸造頂きました。

ドイツより 元祖燻製ビール樽 !

美しい街並みの旧市街地が、世界遺産にも登録されている南ドイツ・バンベルクに位置するヘラー醸造所より、「Schlenkerla Rauchbier Marzen alc5.1%シュレンケルラ・ラオホ・メルツェン」樽。色合いはこげ茶色、麦芽由来の薫り高い燻製香とスモーキーな味わいは、一度飲んだら忘れられないほど印象的。余韻も充分なスモーキーさを愉しめます。
ラオホとは、ドイツ語で“煙”の意味。下面発酵ビールのラガースタイルで、伐採して3年寝かしたブナ材を使用。麦芽に直火で燻すという独特な方法により、スモーキーな香りと風味が生まれます。 かつてラオホビールを造る醸造所は多く存在していましたが、現在
バンベルグでは同スタイルのビールを造る醸造所はこちらのヘラー醸造所と、スペツィアール醸造所の2箇所のみとなりました。

 

From:U.S.A
Anchor Fog Breaker IPA
アンカー・フォグブレーカー・IPA...alc7.0%
秋限定/黄金色/パインやパッションフルーツを思わせる香り、爽快な飲み口には麦芽のコクや甘みも感じらジューシーでトロピカルな風合いも。後口には強めの苦味が訪れます。
From:Sweden
Omnipollo Leon
オムニポロ・レオン...alc6.5%
シャンパン酵母使用/ベルジャンペールエール/白濁橙色/レモンやオレンジ系の爽やかな香り、軽やかな口当たりにハーブやシトラスを思わせる風合いと円やかな甘み。後口には繊細な苦味。
From:Denmark
To Øl Nul
トゥオール・ヌル...alc6.9%
新スタイルIPA IBU-0/白濁黄色/白桃やレモンを彷彿させるフルーティーな香り、口当たりはすっきりとしていてグレープフルーツの薄皮の風味が優しく広がり、やや強めの酸味と仄かな甘味が重なる。
From:Norway
Hand #1000
ハーン・#1000...alc10.4%
クワドルペル/イタリア赤ワイン空樽で4ヶ月熟成/赤茶色/ダークチェリーや熟した果実香、円やかな飲み口には麦芽由来の仄かな甘味とバランスの良い酸味が膨よかに広がる。後口にはワインを思わす渋みも楽しめる。フルボディ。
From:U.K.
Theakston Old Peculier
シークストン・オールドペキュリア…alc5.6%
濃色 / 干しぶどうやチョコレートの様な複雑な香り。円やかな口当たりからコクのある麦芽風味に、木樽熟成ならではの香味が心地良く広がる。後口には程よい苦味と、熟した果実の風合い。
From:Japan
広島県 呉ビール
ピルスナー...alc5.0%
ドイツスタイル・黄金色 / 草原の様なホップの香りも爽やかに、軽やかな麦芽風味からキリッとした喉越しが心地好く、シャープな苦味が味わいを引き締める。
From:Irish
KILKENNY
キルケニー…alc4.5%
赤褐色/窒素ガスを使用。クリーミーな泡立ちで麦芽の優しいロースト感に穏やかな甘味が心地よく、苦味は控えめで適度な酸味。アイリッシュ レッドエール。