2月5日(月)todays on tap

英国より人気のIPA。

英国中部・ダービーシャー州にある2005年設立のソーンブリッジ醸造所より人気の銘柄「THORNBRIDGE JAIPUR IPA…alc5.9% ソーンブリッジ・ジャイプルIPA」樽。黄金色/グレープフルーツのようなホッピーアロマ、エレガントな麦芽の甘みから爽やかなシトラス、トロピカルな甘味も感じ、スムースな柑橘の苦味でフィニッシュ 余韻も心地良く繊細。ラベルに描かれた“花の女神・フローラ”のように美しく優雅で洗練されたIPAといった印象。英国内では100以上のコンペで受賞歴がある醸造所を代表する商品で、ビール評価サイトでも高得点を獲得している実力派です。

初入荷!英国より爽やかなラガービール。

英・ロンドンから北東にある海岸線の町 サウスフォールドに1872年設立のアドナムス醸造所より「Adnams  Dry Hopped Lager…alc4.2%」樽。オーストラリアンホップ”ギャラクシー”を贅沢に使用。色合いは白濁橙色/オレンジや.パッションフルーツの様な華やかな香り、口当たり軽快で柑橘や桃 . 花を思わす風合いが弾ける。モルトのコクと甘みは中程度、徐々に広がる苦味が軽快で爽やかな後口です。伝統的な英国スタイルを得意としている醸造所ですが、こちらの”イノベーションシリーズ”は少量生産で革新的なビールを醸造し、ビアコンペでも数々の賞を受賞、(SIBA National Keg Beer Competition 2015 – Champion Pale & Golden lagers.)(2014 International Beer Challenge GOLD)。醸造所敷地内には蒸溜所も隣接、地元の穀物を原料にジンやウォッカ.ウイスキーも造られておりビールファンのみならずスピリッツ好きの方も注目の醸造所です!

オリジナルハウスエール「神田エール 2018」スタート!

2018年より”Bar Malt Road”が引き継ぎます。

2006年から始まった”THE Jha BAR ザ・ジャハバー”のハウスエール「神田エール」。

神田で出会える皆様に身近に感じて頂きたく、神田と名付けました。少量生産で造られる職人のビールを何気なく楽しんで頂けたらと思っております。感謝の気持ちとたくさんの方々の思いが詰まった「神田エール」、その想いを継承し皆様にお届けします。

スタンダードなイングリッシュエールタイプ。酵母から生まれるフルーティーな香りと後口に残る穏やかなエールの余韻。丁寧な手造りビールならではの繊細さで”スムーズな飲み易さ”を求めた飽きのこない味わいです。

*神奈川県.厚木ビールさんに醸造頂きました。

ドイツより冬季限定 燻製ビール 再入荷!

美しい街並みの旧市街地が世界遺産にも登録されている 南ドイツ・バイエルン州バンベルクに位置する元祖”燻製ビール(ラオホ)”のヘラー醸造所より、冬季限定醸造の “ラオホ” 『Schlenkerla Rauchbier Urbock /alc6.5% シュレンケルラ・ラオホ・ウルボック』樽が、いよいよ今季初入荷となります。 濃厚色/ 看板銘柄”メルツェン”に比べて、より薫り高い燻製香と、燻製の風合いも力強く、スモークチーズやベーコンのようなスモーキーさも感じます。燻製麦芽の旨みと仄かな甘み、程良くコクを感じるボディが心地よく、一度飲んだら忘れられないほど印象的。独特な香味を感じる複雑な苦味、余韻まで充分なスモーキーさを愉しめます。ラオホとは、ドイツ語で“煙”の意味。下面発酵ビールのラガースタイルで、麦芽を造る過程において、伐採して3年寝かしたブナ材を使用、麦芽に直火で燻すという独特な方法により、スモーキーな香りと風味が生まれます。

From:Germany
PAULANER OktoberFestbier
ポーラナー・オクトーバーフェストビア...alc6.0%
メルツェン/黄金色/清々しいホップの香りとスッキリとした飲み口。穏やかな麦芽由来の甘みと軽快な苦味とのバランスが絶妙で飲み易く.後口にはモルティな風合いも感じる。
From:belgium
grisette Blanche
グリゼット・ブロンシュ…alc5.0%
小麦ビール/白濁黄色/紅茶やグレープフルーツのようなフルーティーな香り。爽やかな飲み口には小麦の仄かな甘み、後口にはヨーグルトを思わす酸味で心地よい。
From:Japan
東京都東村山市 ディスタント・ショアーズ
Juice 竜巻...alc6.4%
NE-IPA/白濁黄色/トロピカルな香りが華やぎソフトな口当たり、マンゴーやパインを思わす風合いに麦芽の円やかさが重なりジューシー。後口には心地よい苦味でフルーティーな余韻。
From:U.K.
Shepherd Neame SPITFIRE
シェパードニーム・スピットファイア...alc4.2%
琥珀色/カラメルや苅草を思わす香りが立ち軽やかな口当たり。仄かに芳ばしいモルトの風合いは優しい甘みとコク.フルーティーさで上品。スパイシーさもあり心地よい苦味が広がるイングリッシュビターエール。
From:belgium
MALHEUR 12
マルール 12...alc12.0%
濃厚色/プラムや干しぶどうを思わす豊かな香り、まったりとした口当たりで麦芽由来の芳醇で複雑な甘みと旨みが膨らむ。熟した果実やビターチョコの様な風合い、フルボディな飲み応え。
From:U.K.
Fuller's Black Cab Stout
フラーズ・ブラックキャブ・スタウト...alc4.5%
黒色/ロースト麦芽の香ばしいさが広がり、軽やかな口当たりには珈琲やカカオを感じさせ、心地良い麦芽のコクには仄かに熟した果実の風合いもあり、ほろ苦さが後口に。
From:Czech
Ferdinand Sedm Kuli 13°
フェルディナント・セドゥム・クリ...alc5.5%
ダークブラウン色/トーストやカラメルを思わす香り、軽快な口当たりで穏やかな麦芽の旨味にはキザミアザミの独特の風合いやパンのような芳ばさ、後口には優しい苦味。セミダークラガー。
From:Irish
KILKENNY
キルケニー…alc4.5%
赤褐色/窒素ガスを使用。クリーミーな泡立ちで麦芽の優しいロースト感に穏やかな甘味が心地よく、苦味は控えめで適度な酸味。アイリッシュ レッドエール。