1月24日(水)todays on tap

オリジナルハウスエール「神田エール 2018」スタート!

2018年より”Bar Malt Road”が引き継ぎます。

2006年から始まった”THE Jha BAR ザ・ジャハバー”のハウスエール「神田エール」。

神田で出会える皆様に身近に感じて頂きたく、神田と名付けました。少量生産で造られる職人のビールを何気なく楽しんで頂けたらと思っております。感謝の気持ちとたくさんの方々の思いが詰まった「神田エール」、その想いを継承し皆様にお届けします。

スタンダードなイングリッシュエールタイプ。酵母から生まれるフルーティーな香りと後口に残る穏やかなエールの余韻。丁寧な手造りビールならではの繊細さで”スムーズな飲み易さ”を求めた飽きのこない味わいです。

*神奈川県.厚木ビールさんに醸造頂きました。

イギリス.セントオーステル醸造所より初入荷の”レッドエール”樽!

英国・南西端コーンウォール州セントオ―ステルの街に1851年設立のセント・オーステル醸造所より「St. Austell Ruby Jack
セントオーステル・ルビージャック…alc4.6%」樽生。赤茶色/カラメルやナッツを思わす麦芽の香りが立ち穏やかな口当たり。甘みを抑えたカラメルやリンゴの様な麦芽の味わいは繊細で奥深い、後口には優しい苦味と微かな渋みで飲みやすさも。数年前まで輸入されていた同醸造所の”アドミラルズエール”のレシピとネーミングを一新、新商品として発売されたそう。ホップはカスケード.スティリアン・カーディナルを使用し英国最高級といわれる地元産の二条大麦”マリスオッタ―”にライ麦が使用されていることも特徴的。コーンウォール州地域に点在する鉱山跡地が世界遺産に認定されており、この広大な自然の中から生まれ、伝統的醸造製法と地産地消を継承する老舗醸造所が贈る、ブリティッシュ・レッドエールを是非ご堪能ください。

ドイツより冬季限定 燻製ビール 再入荷!

美しい街並みの旧市街地が世界遺産にも登録されている 南ドイツ・バイエルン州バンベルクに位置する元祖”燻製ビール(ラオホ)”のヘラー醸造所より、冬季限定醸造の “ラオホ” 『Schlenkerla Rauchbier Urbock /alc6.5% シュレンケルラ・ラオホ・ウルボック』樽が、いよいよ今季初入荷となります。 濃厚色/ 看板銘柄”メルツェン”に比べて、より薫り高い燻製香と、燻製の風合いも力強く、スモークチーズやベーコンのようなスモーキーさも感じます。燻製麦芽の旨みと仄かな甘み、程良くコクを感じるボディが心地よく、一度飲んだら忘れられないほど印象的。独特な香味を感じる複雑な苦味、余韻まで充分なスモーキーさを愉しめます。ラオホとは、ドイツ語で“煙”の意味。下面発酵ビールのラガースタイルで、麦芽を造る過程において、伐採して3年寝かしたブナ材を使用、麦芽に直火で燻すという独特な方法により、スモーキーな香りと風味が生まれます。

オリジナル・ハウスエール
神田エール 2018...alc5.0%
褐色/オリジナル酵母由来のフルーティーな香り、軽快な飲み口にはふわっと香る蜂蜜の様な風合いにモルトのコク。後口には穏やかな苦味が繊細に広がり、何杯飲んでも飲み飽きないスムースな味い。
Adnams Innovation IPA
アドナムス・イノベーション IPA...alc6.7%
褐色/レモンやシトラスの様なフルーティーな香り、口当たり軽快で小麦の優しい甘みとコクが程よく広がる。草の様な風合いもあり 後口には南国のフルーツを思わす爽やかな苦味が楽しめる。
岩手県 ZUMONAビール
ゴールデンピルスナー...alc5.0%
岩手県遠野市/黄金色/爽快なホップの香りはフローラルで上品。飲み口はスッキリ、軽快な麦芽風味が穏やかで、キレのある苦みとのバランスが絶妙なドイツスタイル ピルスナー。
grisette Blanche
グリゼット・ブロンシュ…alc5.0%
小麦ビール/白濁黄色/紅茶やグレープフルーツのようなフルーティーな香り。爽やかな飲み口には小麦の仄かな甘み、後口にはヨーグルトを思わす酸味で心地よい。
Schlenker Rauchbier Märzen
シュレンケルラー・ラオホ・メルツェン…alc5.1%
燻製/ブナ材で燻した燻製麦芽を使用。瞬時に広がる燻製のスモーキーな香りと味わいは個性的、程よい苦味で余韻までスモーキー。ドイツ特産の”ラオホ”ビア。
Straffe Hendrik Quadrupel
ストラッフェ ヘンドリック・クアドルペル...alc11.0%
濃厚色/干し葡萄やプラムを連想させる果実香、円やかな口当たりでビターチョコを思わす麦芽風味がまったりと。
微かにイチジクの様な風合いもあり複雑、苦味は控えめでフルボディ。
Fuller's Espresso Stout
フラーズ・エスプレッソ・スタウト...alc5.0%
黒色/コーヒー豆使用。コーヒーやカカオを思わす芳醇な香り、飲み口は軽快で麦芽の香ばしさが瞬時に広がる。ビターチョコやナッツの様な程よい甘さもありスマートな麦芽風味、後口には心地良く広がるホロ苦さが絶妙のバランス。
KILKENNY
キルケニー...alc4.5%
赤褐色/クリーミーな泡立ちで麦芽の優しいロースト感に穏やかな甘味が心地よいアイリッシュ レッドエール。