12月28日(木)todays on tap

スコットランドより人気の”ペールエール”樽生。

スコットランド・ハイランド地方、マンロッキーに位置する1998年創業のブラックアイル醸造所より“BLACKISLE GOLDEN EYE PALE ALE ブラックアイル・ゴールデンアイ・ペールエール”樽が待機中です。茶橙色、フローラルで紅茶の様な香りが広がり、小麦、クリスタルモルトのブレンド麦芽由来のフル―ティな優しい甘味、後味に程好いホップ感、爽やかな柑橘系の風味も仄かに感じられます。醸造所が掲げるモットーは、“SAVE THE PLANET,DRINK ORGANIC”と設立以来、農場を所有し、原材料は有機栽培のものだけを使用という拘りでオーガニックビールを醸造しており、1946年設立の有機農業団体・英国土壌協会(SOIL ASSOCIATION)のお墨付きで、こちらの銘柄は2012年に有機食品賞を受賞しています。

英国 フラーズ社よりフラッグシップのペールエール樽生!

1845年設立・ロンドンのテムズ川の畔.チズウィックに位置する老舗醸造所フラーズ社(Fuller, Smith & Turner’s Griffin Brewery より、フラッグシップの「FULLER’S LONDON PRIDE…alc5.0% フラーズ・ロンドンプライド」樽が入荷。褐色/紅茶やオレンジを思わす香りが立ち、口当たり軽快。優しい麦芽の甘みが心地良く広がり、後口にはホップの苦味が繊細に愉しめる。きれいな余韻です。”London Pride  ロンドン・プライド”、”Fuller’s ESB エクストラ・スペシャルビター”は英国の権威あるGBBF(Great British Beer
Festival)において、”Beer of the Year(チャンピオンエール)”の受賞も多数。スタッフも大好きなエールです。

From:Japan
オリジナル・ハウスエール
神田エール 2026...alc5.0%
褐色/オリジナル酵母由来のフルーティーな香り、軽快な飲み口にはふわっと香る蜂蜜の様な風合いにモルトのコク。後口には穏やかな苦味が繊細に広がり、何杯飲んでも飲み飽きないスムースな味い。
From:U.K.
モルトロードの定番!
イングリッシュエール🇬🇧
Fuller’s LONDON PRIDE
フラーズ・ロンドンプライド..alc4.1%
窒素ガス使用/褐色/紅茶やオレンジを思わす香りが立ち、口当たり軽快。優しい麦芽の甘みが心地良く広がり、後口にはホップの苦味が繊細に愉しめる。
From:Czech
Vinohradský Pivovar Vinohradská 12
ヴィノフラドスキー/ヴィノフラドスカ12...alc4.8%
黄金色/きめ細やかな泡立ち。口当たり軽快、芳ばしいパンを思わす香味が広がる。麦芽由来の優しい甘味には、蜂蜜のようなニュアンスも感じる。後口のキレのある苦味が爽快、心地良い余韻が愉しめる。
From:Canada
Collective Arts Ransack The Universe
コレクティブアーツ・ランサック・ザ・ユニヴァース...alc6.8%
オレンジ色/トロピカルフルーツ、パイナップル、マンゴーを思わす柑橘系の香味が爽快に広がる。優しいモルティーな甘味に、瑞々しく軽快なボディ感。後口にキレのある程良い苦味が心地良く残る。
From:Belgium
Gouden Carolus Whiskey Infused
グーデン・カロルス ウィスキー インフューズド...alc11.7%
濃色/グーデン・カロルス・シングルモルトウィスキー使用/プラムやレーズ.チョコーレートを思わす香りから柔らかな口当たり。麦芽のコクと甘さはバニラやモカコーヒー思わす風味もあり複雑。フルボディで余韻も長い。
From:Germany
SCHNEIDER WEISSE Aventinus
シュナイダー・ヴァイス・アヴァンティヌス…alc8.2%
濁濃色/麦芽由来の芳醇な香りと円やかな口当たりで、ドライフルーツや熟したバナナを思わす甘味と風合いにスパイシーさが重なり、豊かに膨らむ小麦の旨み。コクがありフルボディ。
From:Japan
岩手県 Sakura Brewery
ボヘミアンピルスナー...alc5.0%
黄金色/きめ細やかな泡立ち。フローラルな薫り華やぐ上品な香味が広がる。焼き立てのパンを思わすモルティな芳ばしさに、キレのあるホップ由来の苦味との調和が良好。飽きのこないマイルドな味わいを愉しめる。
From:Japan
愛知県 ワイマーケット
プレイリーブリーズ...alc5.0%
少し濁りのある黄色/フランス&アメリカ産ホップ使用。口たり軽快、フローラルで草原を思わす爽快な香味が広がる。
微かにシトラス、オレンジのような風合いも。後口に程良い苦味の余韻が心地良い。