12月11日(月)todays on tap

チェコより 創業145周年記念醸造ビール 樽生!

チェコ北部のポーランド国境に程近い、フラデツ・クラーロベー地方・ノヴァーパカ醸造所より「Novopacké Výro ノヴォパツケー・ヴィーロチニー…alc6.3%」樽。スタイルはストロングダークラガー。茶褐色、4種のモルトを使用 ロースト麦芽由来の芳ばしい香りが印象的。口当たり軽快で、黒砂糖のような甘味の中には、優しい麦芽風味が広がります。後口の苦味は仄かにほろ苦く、余韻までカラメルの様な風合いが楽しめ心地よい余韻。1872年にノヴァ-パカの街に創業、今年で145周年を迎えます。ネオゴシック調の建物は建設当時のまま残っており、この街の象徴として、地元の方々に愛飲され続けている中規模醸造所です。伝統的麦芽製法”フロアモルティング”(2日間の浸麦後、発芽、乾燥をコンクリートの部屋に広げ撹拌による温度調整を6週間程かけて独自に麦芽を作成しています)によるクラシカルなラガー製法を、今もなお守り続ける希少な醸造所です。

毎年人気のクリスマスビール樽生!

ベルギーの首都・ブリュッセルより南西のエノー州ル・ルゥという小さな町に位置するサン・フーヤン醸造所より、
「St.feuillien Cuvee de noel alc9.0% サンフーヤン・キュべ・デ・ノエル」樽。
濃厚色/バナナ、プラム、レーズンといったフル―ティな香りに、カラメル、シナモンの様なスパイシーな香りも感じる複雑さ、多種のモルトを使用と非常に個性的な麦芽風味が愉しめ、甘味と苦味のバランスも程良く、贅沢なコクを十分堪能できるクリスマス・ビール。

スコットランド老舗醸造所より、名門ゴルフクラブのハウスエール!!

スコットランド南部の港町ダンバーに位置する、1719年創業のベルヘイヴン醸造所より、”BELHAVEN St.Andrews Ale alc4.6% ベルヘイヴン・セント・アンドリュースエール”樽が開栓!現存するスコットランド最古の醸造所でもあり、ベスト(BEST)・ツィステッド・シスル(Twisted Thistle IPA)、ウィー・ヘヴィー(Wee Heavy)など人気の銘柄も多数。茶色 / 窒素ガス使用のクリーミーな泡立ち。口当たり滑らかで 麦芽の甘みが穏やかに広がり、優しいカラメルの様な芳ばしい風合いも。後口には心地良い苦味と林檎の様なフル―ティさもふわっと広がる 軽快なスコテッシュ・エール。銘柄名はゴルフ発祥の聖地とも云われる”セントアンドリュース” 500年以上の歴史ある”オールドコース”で提供されているエールです。四季とわず
毎日飲みたい優しいエールですね。

From:Japan
静岡県 バイエルンマイスター
プレミアムピルスナー・プリンス...alc5.0%
ドイツ大使館ご用達の国内唯一の地ビールメーカー/黄金色/ドイツ産の優良な麦芽とホップを贅沢に使用。草原のような
香りと仄かなハーバルな香味、軽快な口当たりには穏やかな麦芽の甘みとコク、後口には軽快な苦味が心地よく広がる。
From:U.K.
モルトロードの定番!
イングリッシュエール🇬🇧
Fuller’s LONDON PRIDE
フラーズ・ロンドンプライド..alc4.1%
窒素ガス使用/褐色/紅茶やオレンジを思わす香りが立ち、口当たり軽快。優しい麦芽の甘みが心地良く広がり、後口にはホップの苦味が繊細に愉しめる。
From:Japan
長野県下高井郡
アングロジャパニーズブルーイング AJB
Nozawa Black...alc5.0%
黒色/ロースト麦芽の芳ばしい香りが立ち軽やかな口当たり、コーヒーを思わす麦芽風味は優しい甘味にダークチョコの風合いも微かに、優しい酸味とほろ苦さですっきりとした後口。
From:Belgium
Brugse Zot Blond
ブルックス・ゾット・ブロンド...alc6.0%
黄金色/リンゴを思わすフルーティーな香りが立ち、軽やかな口当たり。仄かに甘い麦芽風味と爽やかな果実の風合い、程よい炭酸に軽快な苦味が広がり飲み易さも。
From:Ireland
WHIPLASH Immolator
ウィプラッシュ・イモレーター...alc8.5%
初入荷/濃色/ドイツ産のブナスモーク麦芽を使用/燻製麦芽のスモーキーな薫香が立ち、円やかな口当たり。カラメルのような麦芽の甘味とコク、苦味は控えめでしっかりとした味わい。
From:Japan
愛知県 ワイマーケット
じょおうのつかいN...alc5.5%
濁りのあるオレンジカラー/ニュージーランド産ホップを贅沢に使用/ライム.黄桃.パッションフルーツを思わす
トロピカルな香り、微かにウッディさもある優しい甘さと後を引くホップの苦味が印象的。
From:U.K
Lost and Grounded SEA OF POSSIBILITIES
ロスト・アンド・グラウンデッド・シーオブ・ポシビリティ...alc4.5%
初入荷/白濁黄色/ライムやレモンの様な柑橘系の香りからオレンジ.パッション系のトロピカルな香味。穏やかで微かなスパイシーさと適度な苦味があり爽やかさも。
From:Germany
Spaten Münchner Hell
シュパーテン・ミュンヘナー ヘル...alc5.2%
黄金色/草原を思わす香りが立ち軽快な口当たり、穏やかな麦芽の甘味と柔らかく芳ばしい風味はトーストの様。
苦味は控えめで余韻にも麦芽の香味が心地よく広がる。