1月15日(火)より黒ビール&牡蠣フードフェア!

黒BeerとOyster{牡蠣〕英国では、昔から親しまれているペアリングで、相性の良さから“オイスタースタウト”と言うビアスタイルが生まれる程です。今回、ご用意した黒Beerとシェフが一手間加えたOyster{牡蠣}Foodのご紹介。

BEER!

●大分県・ゆふいん麦酒 SUOUT…alc8.0%

●岩手県 いわて蔵ビール オイスタースタウト…alc7.0%

●スコットランド HARVIETOUN NITRO ENGINE ハービストン・ナイトロエンジン…alc4.5%

FOOD!

●牡蠣と九条葱のアヒージョ

● 牡蠣のムニエル 香草ソース (PERNOD使用)

●牡蠣のブラックリゾット (イカスミ使用)

● 牡蠣の燻製オイル漬け・ピンチョス

黒BeerとOyster{牡蠣}のペアリングを是非!!