イギリス産サイダー第3弾!

・SHEPPY’S Classic Draught シェピーズ・クラシック・ドラフト…alc5.5%

イングランド南西部のサマセットにある200年の歴史と36ヘクタールのCider用果樹園を持つクラフトサイダリー。第二次世界大戦の時に、製造をやめざるを得ない時期もありましたがその後再開し、シェピー家は6世代に渡りサイダーを作り続けています。シェピーズのサイダーはリンゴの皮に付着する自然酵母で作られます。爽やかなリンゴの香り、口当たり軽やかで優しい甘みは微かに蜂蜜のような風味も。徐々に広がる酸味と仄かな渋みが心地好く軽快ながら奥深いミディアムサイダーです。