6月21日(水)todays on tap

人気の為再入荷!英ワールド・ビア・アワード(WBA)2017 世界No.1受賞!

宮崎県ひでじビール「栗黒…alc9%」樽生。 宮崎県産和栗使用。“栗黒”は、北米輸出用に醸造されたエイジングビールで輸出に耐えられる為にほぼすべての原料を1.5倍使用し栗をむき栗にしペースト状にして加えてます、ラベルには宮崎県延岡市の内藤家の「天下一の能面」をモチーフとしたデザインを施し宮崎の魅力を最大に表現しています。黒色/ロースト麦芽の芳ばしさに甘やかな栗の上品な香り。滑らかな口当たりに焼き栗の様な風合いと、モンブランを思わす芳醇な香味は程よい甘み。ホロ苦さに心地好い酸味が絶妙のバランスで訪れる。世界No.1に輝いた味わいを是非!

スコットランドより人気の”ペールエール”樽生。

スコットランド・ハイランド地方、マンロッキーに位置する1998年創業のブラックアイル醸造所より“BLACKISLE GOLDEN EYE PALE ALE ブラックアイル・ゴールデンアイ・ペールエール”樽が待機中です。茶橙色、フローラルで紅茶の様な香りが広がり、小麦、クリスタルモルトのブレンド麦芽由来のフル―ティな優しい甘味、後味に程好いホップ感、爽やかな柑橘系の風味も仄かに感じられます。醸造所が掲げるモットーは、“SAVE THE PLANET,DRINK ORGANIC”と設立以来、農場を所有し、原材料は有機栽培のものだけを使用という拘りでオーガニックビールを醸造しており、1946年設立の有機農業団体・英国土壌協会(SOIL ASSOCIATION)のお墨付きで、こちらの銘柄は2012年に有機食品賞を受賞しています。

ベルギーより人気のストロングエール!

ベルギー東フランドル州ブッヘンノゥトに位置するランツヘール醸造所より 「MALHEUR 12 alc12.0% マルール12」樽。
色合いは深みある濃厚色、干しぶどう、ブラックチェリー、檎やレーズンを思わす香り。チョコやカラメル、黒糖などが入り混じったような複雑で芳醇な風味は濃厚。口当たりは麦芽由来の甘味が主体、後味には程良いスパイシーさと心地良いアルコール感も充分に愉しめます。締めの一杯として、じっくりと、ゆっくりと味わって頂きたい銘柄です。
同醸造所は1997年設立の新しい醸造所ですが、現オーナーであるマニュ・ドゥ・ランツヘール氏の祖父がホップ、大麦の栽培を営み、祖母の家系も醸造家と、一族が代々ビール醸造に携わってきた歴史もあります。

元祖燻製ビール樽 !

美しい街並みの旧市街地が、世界遺産にも登録されている南ドイツ・バンベルクに位置するヘラー醸造所より、「Schlenkerla Rauchbier Marzen alc5.1%シュレンケルラ・ラオホ・メルツェン」樽。色合いはこげ茶色、麦芽由来の薫り高い燻製香とスモーキーな味わいは、一度飲んだら忘れられないほど印象的。余韻も充分なスモーキーさを愉しめます。
ラオホとは、ドイツ語で“煙”の意味。下面発酵ビールのラガースタイルで、伐採して3年寝かしたブナ材を使用。麦芽に直火で燻すという独特な方法により、スモーキーな香りと風味が生まれます。 かつてラオホビールを造る醸造所は多く存在していましたが、現在
バンベルグでは同スタイルのビールを造る醸造所はこちらのヘラー醸造所と、スペツィアール醸造所の2箇所のみとなりました。

From:Japan
静岡県 バイエルンマイスター
プレミアムピルスナー・プリンス...alc5.0%
ドイツ大使館ご用達の国内唯一の地ビールメーカー/黄金色/ドイツ産の優良な麦芽とホップを贅沢に使用。草原のような
香りと仄かなハーバルな香味、軽快な口当たりには穏やかな麦芽の甘みとコク、後口には軽快な苦味が心地よく広がる。
From:U.K.
モルトロードの定番!
イングリッシュエール🇬🇧
Fuller’s LONDON PRIDE
フラーズ・ロンドンプライド..alc4.1%
窒素ガス使用/褐色/紅茶やオレンジを思わす香りが立ち、口当たり軽快。優しい麦芽の甘みが心地良く広がり、後口にはホップの苦味が繊細に愉しめる。
From:Japan
長野県下高井郡
アングロジャパニーズブルーイング AJB
Nozawa Black...alc5.0%
黒色/ロースト麦芽の芳ばしい香りが立ち軽やかな口当たり、コーヒーを思わす麦芽風味は優しい甘味にダークチョコの風合いも微かに、優しい酸味とほろ苦さですっきりとした後口。
From:Belgium
Brugse Zot Blond
ブルックス・ゾット・ブロンド...alc6.0%
黄金色/リンゴを思わすフルーティーな香りが立ち、軽やかな口当たり。仄かに甘い麦芽風味と爽やかな果実の風合い、程よい炭酸に軽快な苦味が広がり飲み易さも。
From:Ireland
WHIPLASH Immolator
ウィプラッシュ・イモレーター...alc8.5%
初入荷/濃色/ドイツ産のブナスモーク麦芽を使用/燻製麦芽のスモーキーな薫香が立ち、円やかな口当たり。カラメルのような麦芽の甘味とコク、苦味は控えめでしっかりとした味わい。
From:Japan
愛知県 ワイマーケット
じょおうのつかいN...alc5.5%
濁りのあるオレンジカラー/ニュージーランド産ホップを贅沢に使用/ライム.黄桃.パッションフルーツを思わす
トロピカルな香り、微かにウッディさもある優しい甘さと後を引くホップの苦味が印象的。
From:Italy
La Stecciaia COCO’
ラ・ステッチャイア・ココ...alc4.8%
白濁黄色/ベルガモットの皮・コリアンダー使用/柑橘やレモンのようなフルーティーな香り、軽快な口当たりで小麦の柔らかい甘さとコクにスパイシーさ、ベルガモットの風味と軽快な苦味.心地良い酸味で爽やか。
From:Japan
茨城県 ツイン・ピークス・ブルーイング
博士のケラー...alc5.3%
無濾過/少し濁りのある琥珀色/麦芽の香ばしい香りがたち円やかな口当たり、麦芽の穏やかな甘さと酵母特有の風味が重なり複雑、コクもありモルトとホップの香味を楽しめ、後口には苦味もあり飲みやすさも。